Pancakes fluffy : la méthode inratable pour un petit-déjeuner typique

Pancakes fluffy : la méthode inratable pour un petit-déjeuner typique

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Imaginez une pile de pancakes moelleux, aérés et tout juste sucrés pour démarrer la journée avec gourmandise. Aujourd’hui, chers gourmands, je vous livre la recette inratable des pancakes fluffy à l’américaine qui transformeront vos matins en moments de pure douceur.

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Mon astuce de chef

Pour des pancakes encore plus savoureux, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou zeste de citron dans votre pâte.

Accord parfait : un verre de jus d’orange frais

Rien ne vaut un verre de jus d’orange frais pressé pour accompagner vos pancakes fluffy. La fraîcheur acidulée du jus rehaussera la douceur sucrée des pancakes pour un éveil des papilles garanti ! Si vous êtes plutôt café, optez pour un cappuccino onctueux ou un latte macchiato.

L’info en plus

En savoir plus sur ces délices aériens

Pancake, issu du mot anglais signifiant ‘gâteau cuit dans une poêle’, est synonyme de petit-déjeuner américain par excellence. Ces petites merveilles gonflées doivent leur texture particulière à l’utilisation de levure chimique ainsi qu’à l’aération apportée par les blancs montés en neige. Ils constituent une toile blanche idéale pour toutes sortes d’accompagnements : sirop d’érable, fruits frais, confitures diverses ou même tartinades chocolatées.

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