Lorsque les premiers frimas de l’hiver se font sentir, un chocolat chaud maison s’impose comme une douce et réconfortante tradition. Aujourd’hui, nous allons vous guider pas à pas pour réaliser cette boisson gourmande qui ravira petits et grands. Oubliez les préparations industrielles et découvrez le vrai goût du cacao en suivant cette recette accessible à tous.
5
10
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par verser le lait dans une casserole de taille moyenne. Faites chauffer à feu moyen sans porter à ébullition.
Étape 2
2. Pendant que le lait chauffe doucement, hachez le chocolat noir en petits morceaux afin qu’il fonde plus facilement lorsqu’il sera ajouté au lait chaud.
Étape 3
3. Une fois le lait chaud (des petites bulles doivent apparaître sur les côtés), incorporez le chocolat haché et remuez avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène et onctueux.
Étape 4
4. Ajoutez les cuillères de sucre ainsi que l’extrait de vanille et continuez à mélanger. Pour ceux qui aiment les épices, saupoudrez un peu de cannelle pour relever le goût chocolaté.
Étape 5
5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant quelques minutes, veillez à ce que la préparation ne bout pas tout en continuant de remuer régulièrement.
Étape 6
Servir : Servez immédiatement dans des tasses préchauffées, en utilisant une louche pour éviter d’éclabousser. Si désiré, garnissez chaque tasse d’une belle cuillerée de crème fouettée.
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