Laissez-vous emporter par la douceur de l’automne avec une recette réconfortante et chaleureuse : le latte à la citrouille. Cette boisson épicée, synonyme de cocooning, saura vous envelopper de ses arômes délicats et vous préparer aux plaisirs des jours frais. Suivez ces étapes simples pour créer un moment de pur bonheur dans votre tasse !
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire chauffer le lait sans le faire bouillir. Vous pouvez utiliser une casserole ou bien un micro-ondes.
Étape 2
Fouetter légèrement le lait chaud jusqu'à ce qu'il mousse. Si vous avez un mousseur à lait, c'est encore mieux !
Étape 3
Mélanger dans une grande tasse le sirop d'érable, la purée de citrouille et les épices.
Étape 4
Verser délicatement l'espresso chaud sur le mélange.
Étape 5
Ajouter progressivement le lait moussé en inclinant légèrement la tasse pour ne pas écraser la mousse.
Étape 6
Garnir avec une touche de crème fouettée et saupoudrer d'une pincée d'épices ou de cannelle.
Astuce du chef
Pour un latte à la citrouille sans caféine, remplacez l’espresso par une infusion chaude de rooibos ou même par du chocolat chaud pour les plus gourmands.
Un nuage de douceur
Pour accompagner ce latte automnal, laissez-vous séduire par un verre d’eau pétillante fraîche agrémentée d’une tranche d’orange. L’alliance des bulles vives et du fruit acidulé contraste agréablement avec la rondeur épicée du latte.
L’info en plus
Saviez-vous que le latte à la citrouille, originaire des États-Unis, est aussi appelé ‘Pumpkin Spice Latte’ ? Ce breuvage est devenu célèbre grâce aux grandes chaînes de cafés qui l’ont popularisé comme boisson signature de l’automne. Son succès repose non seulement sur son goût unique mais également sur toute l’imaginerie cozy que véhiculent les épices et les saveurs automnales.
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