L’heure est à la fraîcheur avec notre recette d’infusion pétillante pour un thé glacé maison. Transformez votre pause-thé en un moment rafraîchissant et effervescent, idéal pour les après-midis chaleureux ou comme boisson de fête. Suivez nos conseils et devenez le maître des infusions pétillantes !
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites infuser le thé dans l'eau frémissante (pas bouillante) pendant environ 5 minutes. Pour faire infuser, placez simplement les sachets de thé dans l'eau chaude.
Étape 2
Retirez les sachets de thé et laissez refroidir le liquide à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
Étape 3
Ajoutez du sucre de canne si vous souhaitez une touche sucrée, et remuez jusqu'à dissolution complète du sucre.
Étape 4
Incorporez le jus de citron frais dans l'infusion froide pour y apporter une note acidulée qui éveillera vos papilles.
Étape 5
Mélangez délicatement l'eau pétillante avec l'infusion froide dans la carafe afin d'éviter que les bulles ne s'échappent trop rapidement.
Étape 6
Servez immédiatement dans des verres remplis de glaçons pour garder votre boisson agréablement fraîche.
Mon astuce de chef
Pour conserver au mieux le pétillant, versez l’eau gazeuse juste avant la dégustation et servez aussitôt.
Accompagnement idéal
Pour magnifier votre expérience, privilégiez une eau pétillante de qualité supérieure ou pourquoi pas un tonic léger. L’amertume qu’il procure en fond de palais contrastera subtilement avec la douceur du thé glacé.
L’info en plus
Le petit plus culturel :
Le thé glacé prend ses racines aux États-Unis au début du XXe siècle. Initialement prisée lors des chaudes journées d’été, cette boisson a conquis le monde entier par sa facilité de préparation et sa capacité à se prêter à une multitude de variations aromatiques. Votre infusion pétillante maison est donc une version contemporaine d’un classique intemporel !
