À la recherche d’une recette de pâte à crêpes sans œuf, aussi savoureuse que facile à réaliser? Ne cherchez plus! Que ce soit pour des raisons diététiques ou par simple curiosité, cette recette va vous permettre de confectionner des crêpes légères et délicieuses, sans avoir besoin d’œufs. Suivez le guide pour une dégustation réussie !
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Versez la farine dans un saladier et formez un puits au centre. Ajoutez-y progressivement le lait végétal tout en remuant avec le fouet afin d’éviter les grumeaux.
Étape 2
2. Intégrez l’huile végétale, le sucre et la pincée de sel. Mélangez énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et fluide.
Étape 3
3. Laissez reposer la préparation pendant environ 30 minutes à température ambiante, cela permettra à la pâte de gagner en consistance et en saveur.
Étape 4
4. Chauffez votre crêpière ou poêle antiadhésive sur feu moyen. Huilez-la légèrement au besoin.
Étape 5
5. Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude et inclinez-la pour répartir uniformément la pâte.
Étape 6
6. Laissez cuire chaque crêpe environ 1 minute par face jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des crêpes encore plus parfumées, n’hésitez pas à ajouter un peu d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger dans votre préparation.
Eau gazeuse parfumée
Pour accompagner ces délicieuses crêpes sans œuf, rien ne vaut une boisson légère comme une eau gazeuse agrémentée d’un soupçon de sirop naturel aux fruits rouges ou de citron vert pour apporter fraîcheur et légèreté.
L’info en plus
Ces crêpes sans œuf sont non seulement adaptées aux personnes allergiques aux œufs mais elles sont également idéales pour les véganes. Elles se prêtent parfaitement aux garnitures salées comme sucrées et constituent ainsi une base versatile pour toutes vos envies culinaires !
Laissez libre cours à votre imagination pour les garnitures : chocolat fondu, fruits frais tranchés ou même fromage et jambon pour ceux qui souhaitent une version salée !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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