Pâtes de fruits artisanales : techniques et conseils de préparation

Pâtes de fruits artisanales : techniques et conseils de préparation

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Découvrez l’art de confectionner des pâtes de fruits artisanales, ces petites douceurs sucrées qui ravissent les palais et égaient les tables festives. Suivez nos conseils et techniques pour réussir à coup sûr cette gourmandise colorée.

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Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à utiliser différentes purées de fruits selon vos goûts : fraise, abricot, framboise… Les possibilités sont infinies !

Eau pétillante aux agrumes

Une eau pétillante légèrement aromatisée aux agrumes s’alliera parfaitement avec la douceur et l’acidité des pâtes de fruits pour rafraîchir le palais.

L’info en plus

Les pâtes de fruits trouvent leurs origines dans le riche terroir français. Elles étaient traditionnellement confectionnées lors des récoltes pour conserver les fruits de manière gourmande. Aujourd’hui, elles représentent un savoir-faire artisanal reconnu et se déclinent en multiples saveurs.

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