En été, quoi de plus agréable qu’un bon sorbet maison pour rafraîchir nos papilles ? Or, pour réussir à coup sûr ses glaces et sorbets, il est indispensable de choisir une bonne sorbetière. Les modèles sont nombreux sur le marché et faire son choix peut s’avérer complexe. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas dans votre choix, présenterons les meilleurs modèles actuels et vous donnerons quelques idées de recettes gourmandes.
Table des matières
À la découverte des sorbetières : plongée dans un monde givré
Qu’est-ce qu’une sorbetière ?
Une sorbetière est un appareil électroménager conçu pour réaliser facilement des glaces ou des sorbets maison. Elle refroidit progressivement un mélange liquide tout en le brassant constamment afin d’éviter la formation de cristaux de glace, garantissant ainsi une texture onctueuse et homogène.
Types de sorbetières disponibles
Il existe deux types principaux de sorbetières :
- sorbetières traditionnelles,
- turbines à glace.
Si la première nécessite que l’on place le bol au congélateur plusieurs heures avant utilisation, la seconde intègre un système de refroidissement automatique qui permet une utilisation immédiate. Se plonger dans l’univers givré des sorbetières promet donc une belle aventure culinaire. Passons maintenant aux critères essentiels à prendre en compte pour choisir votre machine.
Critères essentiels pour choisir sa sorbetière
La capacité du bol
La capacité du bol est un critère important : elle détermine la quantité de glace que vous pouvez réaliser en une seule fois. Un modèle d’une capacité d’1 litre conviendra parfaitement à un couple, tandis qu’un modèle de 2 litres sera plus adapté à une famille nombreuse.
Le temps de préparation
Le temps de préparation, qui varie selon les modèles, est également à considérer : certaines machines nécessitent 24 heures de préparation, tandis que d’autres sont prêtes en seulement 20 minutes.
Après avoir pris connaissance des critères essentiels, jetons maintenant un coup d’œil aux meilleurs modèles du marché.
Comparatif des meilleures sorbetières du marché
| Modèle | Puissance | Capacité | Prix moyen |
|---|---|---|---|
| Kitchenaid 5KICA0WH | 10W | 1. 9L | $109. 99 – $129. 99 |
| Moulinex Gelato IG5017E1 | 6W | 1. 6L | $59. 99 – $79. 99 |
| H.Koenig HF320 Turbine à Glace Professionnelle | 180W | 2L | $219. 99 – $249. 99 |
| Cuisinart ICE-21R Frozen Yogurt, ice Cream & Sorbet Maker | 50W | 1. 5L | $69. 95 – $79. 95 |
Chacun de ces modèles a ses propres caractéristiques et avantages, nous vous suggérons de choisir celui qui répondra le mieux à vos besoins et attentes.
Maintenant que vous avez choisi votre sorbetière, il est temps d’apprendre comment en prendre soin pour qu’elle dure longtemps.
Entretenir sa sorbetière pour une longévité accrue
Clean it right !
L’entretien de votre sorbetière est essentiel pour prolonger sa durée de vie. Il s’agit principalement de nettoyer correctement le bol après chaque utilisation pour éviter tout résidu qui pourrait endommager l’appareil. Veillez également à laisser sécher tous les éléments avant remontage.
Maintenez-le au frais
Ranger le bol au réfrigérateur plutôt qu’à température ambiante peut aider à maintenir son efficacité sur la durée.
Une fois que vous aurez pris soin de votre sorbetière, il sera alors temps de passer aux choses sérieuses : les recettes !
Des recettes rafraîchissantes à réaliser avec votre nouvelle sorbetière
Sorbet au citron
Un classique indémodable, le sorbet au citron est un délice rafraîchissant. Avec sa touche acidulée, il est idéal pour conclure un repas copieux ou tout simplement pour se rafraîchir.
Glace à la vanille
La glace à la vanille est sans doute la reine des parfums. Onctueuse et gourmande, elle ravira les petits comme les grands.
Ainsi, posséder une sorbetière chez soi peut devenir un véritable plaisir. En plus de passer du bon temps en cuisine, vous aurez l’opportunité de savourer des glaces et des sorbets faits maison aux saveurs inégalables.
Pour récapituler, le choix d’une sorbetière s’effectue en fonction de plusieurs critères : la capacité du bol, le temps de préparation et bien sûr votre budget. Il existe sur le marché diverses marques offrant chacune leurs spécificités. L’entretien régulier de votre appareil garantira sa longévité. Enfin, n’hésitez pas à tester différentes recettes pour profiter pleinement de votre nouvel achat. Alors prêts à plonger dans le monde givré des sorbetières ?
