Découvrez comment apporter un souffle de fraîcheur à votre table avec une tarte aux fruits de saison, garantie pleine de saveurs authentiques. Une recette simple et gourmande qui charmera à coup sûr vos convives, petits et grands gourmets.
30 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, déroulez la pâte sablée dans le moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle durant la cuisson.
Étape 2
Lavez soigneusement les fruits et coupez-les en fines tranches sur la planche à découper. Disposez-les harmonieusement sur la pâte.
Étape 3
Saupoudrez (répartissez uniformément) le sucre en poudre sur les fruits et parsemez de petites noisettes (petits morceaux) de beurre.
Étape 4
Étalez la compote de pommes en fine couche sous les fruits si vous souhaitez ajouter une touche moelleuse à votre tarte.
Étape 5
Enfournez pour environ 35 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et que les fruits soient tendres.
Mon astuce de chef
Pour éviter que la pâte ne se détrempe, vous pouvez badigeonner le fond avec un peu de blanc d’œuf avant d’ajouter vos ingrédients.
Accompagnement idéal pour cette tarte
Une tasse de thé vert ou un verre de cidre doux saura sublimer les saveurs fruitées et sucrées de votre dessert maison.
L’info en plus
Cette tarte aux fruits est l’expression même du terroir et des produits locaux. Selon la saison, choisissez vos fruits pour une expérience gustative toujours renouvelée. En automne, privilégiez les pommes et les poires; en été, optez pour des prunes ou des abricots juteux. Laissez parler votre créativité !
Imprimer la recette
