Voyagez dans les saveurs avec cette recette à la fois simple et raffinée, parfaite pour éblouir vos invités. Les bricks chèvre miel menthe sont un délice croustillant qui associe la douceur du miel à la fraîcheur de la menthe, le tout relevé par le caractère du fromage de chèvre.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Découpez chaque feuille de brick en deux. Badigeonnez-les légèrement avec du beurre fondu à l'aide d'un pinceau.
Étape 3
Disposez une tranche de fromage de chèvre sur la demi-feuille, puis ajoutez une cuillère à café de miel par-dessus.
Étape 4
Ciselez (coupez finement) quelques feuilles de menthe et parsemez-en sur le mélange chèvre-miel.
Étape 5
Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 6
Fermez les bricks en formant des triangles ou des rouleaux. Pour cela, pliez les bords vers l'intérieur puis roulez serré jusqu'à fermer complètement le brick.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les bricks soient dorés et croustillants.
Astuce du chef
Pour un résultat encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques pignons de pin grillés ou des noix concassées avant la cuisson pour apporter du croquant à vos amuse-bouches.
L’info en plus
L’origine des bricks :
La feuille de brick est originaire du Maghreb où elle est utilisée pour confectionner diverses préparations culinaires salées ou sucrées. Sa texture fine et croustillante après cuisson apporte une touche élégante et savoureuse aux mets.
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