Aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux cake salé au thon, poivron et mozzarella, idéal pour vos pique-niques ou repas sur le pouce. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où simplicité rime avec gourmandise.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, égouttez le thon et coupez le poivron en petits dés après avoir retiré les graines et les membranes blanches.
Étape 2
Coupez la mozzarella en dés également. Dans un saladier, battez les oeufs avant d'ajouter progressivement la farine et la levure. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporez ensuite le lait tiède et l'huile d'olive tout en continuant de mélanger doucement pour que l'appareil reste léger.
Étape 4
Salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez le thon émietté, les dés de poivron et de mozzarella à la préparation, puis mélangez délicatement pour éviter de trop écraser les ingrédients.
Étape 5
Versez le tout dans un moule à cake que vous aurez pris soin de graisser ou de chemiser avec du papier cuisson. Enfournez pendant environ 35 minutes.
Astuce du chef
Pour vérifier si votre cake est bien cuit, plantez-y la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, laissez cuire encore quelques minutes.
Osez l’accompagner d’une salade verte croquante assaisonnée de vinaigrette balsamique pour un contraste des saveurs qui ravira vos papilles ! Un verre de vin blanc sec comme un Chardonnay fera excellent mariage avec ce cake savoureux.
L’info en plus
Ce cake salé est non seulement pratique mais aussi très versatile : vous pouvez varier les plaisirs en remplaçant le thon par du saumon ou encore ajouter des herbes aromatiques comme du basilic ou du persil pour une touche fraîcheur supplémentaire.
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