À la recherche de recettes savoureuses sans faire flamber son budget ? Voici le secret pour régaler quatre gourmands avec moins de 5 euros. Mettez la main à la pâte et laissez-vous guider par ces astuces culinaires pour un repas économique mais toujours délicieux.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hacher l’oignon et l’ail finement. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y ajouter les oignons et l’ail hachés.
Étape 2
Laisser suer jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides : cela permet de rendre les oignons plus doux.
Étape 3
Ajouter les tomates pelées, saler, poivrer et mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes. Le mijotage consiste à cuire lentement et longuement pour concentrer les saveurs.
Étape 4
Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 12 minutes pour obtenir des pâtes al dente, c’est-à-dire encore fermes sous la dent.
Étape 5
Égoutter les pâtes en réservant un peu d’eau de cuisson. Mélanger délicatement les pâtes avec la sauce tomate, si nécessaire ajouter un peu d’eau de cuisson pour lier le tout.
Mon astuce de chef
Pour rehausser votre plat, vous pouvez ajouter une pointe de piment ou quelques olives noires tranchées.
Vin rouge léger
Un vin rouge léger tel qu’un Pinot Noir sera parfait pour accompagner ce plat de pâtes simple mais savoureux.
L’info en plus
Pasta Pomodoro, un classique intemporel de la cuisine italienne qui rappelle la douceur des soirées en famille. Un plat où chaque ingrédient est respecté et sublimé.
