Chips de betteraves maison : recette facile et croustillante

Chips de betteraves maison : recette facile et croustillante

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Plongez dans l’univers des snacks sains et gourmands avec cette recette de chips de betteraves maison. Une méthode simple pour transformer un légume racine en une collation croustillante qui ravira vos papilles et égaiera vos apéritifs. Suivez le guide et faites croustiller votre journée !

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra aux chips de cuire de manière optimale.

Étape 2

Lavez et pelez les betteraves. Assurez-vous d’éliminer toute la terre pour éviter toute amertume.

Étape 3

Découpez les betteraves en tranches très fines à l’aide d’une mandoline. La régularité est cruciale : des tranches de même épaisseur cuiront uniformément.

Étape 4

Assaisonnez les tranches avec l’huile d’olive, du sel marin et un peu de poivre noir. Mélangez délicatement pour enrober chaque tranche.

Étape 5

Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson sans qu’elles se chevauchent, afin qu’elles puissent toutes croustiller.

Étape 6

Faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à remonter. Surveillez bien car la cuisson peut varier selon l’épaisseur des tranches.

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

Pour une saveur unique, ajoutez un soupçon de vinaigre balsamique avant la cuisson ou saupoudrez vos chips d’herbes séchées comme le thym ou le romarin.

Eau pétillante infusée au citron vert

Pour accompagner ces chips colorées et savoureuses, rien ne vaut une boisson légère et rafraîchissante.

L’eau pétillante infusée au citron vert, avec sa touche acidulée, sera idéale pour équilibrer la douceur naturelle des betteraves.

L’info en plus

Les betteraves sont riches en fibres, vitamines et minéraux tout en étant faibles en calories.

Ces chips maison vous offrent non seulement une expérience gustative agréable mais participent également à votre bien-être nutritionnel.

Dégustez-les sans culpabilité !

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