Chips de betteraves maison : recette facile et croustillante

Chips de betteraves maison : recette facile et croustillante

4.8/5 - (6 votes)

Plongez dans l’univers des snacks sains et gourmands avec cette recette de chips de betteraves maison. Une méthode simple pour transformer un légume racine en une collation croustillante qui ravira vos papilles et égaiera vos apéritifs. Suivez le guide et faites croustiller votre journée !

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra aux chips de cuire de manière optimale.

Étape 2

Lavez et pelez les betteraves. Assurez-vous d’éliminer toute la terre pour éviter toute amertume.

Étape 3

Découpez les betteraves en tranches très fines à l’aide d’une mandoline. La régularité est cruciale : des tranches de même épaisseur cuiront uniformément.

Étape 4

Assaisonnez les tranches avec l’huile d’olive, du sel marin et un peu de poivre noir. Mélangez délicatement pour enrober chaque tranche.

Étape 5

Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson sans qu’elles se chevauchent, afin qu’elles puissent toutes croustiller.

Étape 6

Faites cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à remonter. Surveillez bien car la cuisson peut varier selon l’épaisseur des tranches.

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

Pour une saveur unique, ajoutez un soupçon de vinaigre balsamique avant la cuisson ou saupoudrez vos chips d’herbes séchées comme le thym ou le romarin.

Eau pétillante infusée au citron vert

Pour accompagner ces chips colorées et savoureuses, rien ne vaut une boisson légère et rafraîchissante.

L’eau pétillante infusée au citron vert, avec sa touche acidulée, sera idéale pour équilibrer la douceur naturelle des betteraves.

L’info en plus

Les betteraves sont riches en fibres, vitamines et minéraux tout en étant faibles en calories.

Ces chips maison vous offrent non seulement une expérience gustative agréable mais participent également à votre bien-être nutritionnel.

Dégustez-les sans culpabilité !

Imprimer

 

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Fackelmann 45331 Mandoline réglable, mandoline manuelle, mandoline, tranche légumes, mandoline pour légumes, Multicolore, Plastique, 32 x 12 x 1,5 cm
    DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.
    10,43 €
    8,69 €
    -17%
  • Coupe Legumes Multifonctions,16 En 1 Mandoline Cuisine,Coupe Legumes Manuel,Mandoline Professionnelle Cuisine,Decoupe Legumes avec 7 Lames Réglable,Coupe Legume pour Oignons Tomates Carotte Concombre
    🥬【16 EN 1 COUPE LEGUME】Le mandoline cuisine se compose de 7 lames,1 Séparateur d'oeufs,1 Panier de drainage,1 Protège-mains et gants,1 Fourchette et brosse de nettoyage,1 Récipient pour aliments,1 Boîte à lames et d'un manuel d'utilisation. Les accessoires pour trancher, râper et julienne peuvent être utilisés en combinaison selon les besoins pour préparer des plats rapidement et réduire le temps de cuisson. Le decoupe legumes répond à toutes vos exigences. 🥕【MATÉRIAUX DE QUALITÉ】Le coupe legumes manuel est fabriqué en ABS alimentaire, non toxique et inodore, et les lames sont en acier inoxydable. La poignée et la base antidérapante du decoupe legumes sont conçues de manière ergonomique pour garantir la stabilité lors du découpage en tranches et en dés. Nos coupe legumes sont également fournis avec des protège-mains et des gants de protection afin de réduire considérablement le risque de blessures aux doigts. 🥗【COUPE LEGUMES MULTIFONCTIONS】Le coupe legume possède des lames interchangeables de différentes formes et tailles qui peuvent être facilement insérées et retirées pour trancher, râper, hacher/déchiqueter/couper finement. Le coupe legumes est parfait pour les pommes de terre, les tomates, les oignons, les concombres, les courgettes, les carottes et autres légumes et fruits. Ce coupe legumes manuel est le cadeau idéal pour votre famille. 🥔【FACILE À NETTOYER】Le coupe legume peut être entièrement démonté, il suffit d'utiliser l'aide au nettoyage du decoupe legumes pour enlever la peau et les résidus des lames, puis de les rincer à l'eau. Ne pas utiliser au lave-vaisselle et éviter les températures élevées. Remarque : ne touchez pas la position du coupe legume avec vos mains lorsque vous le nettoyez et tenez-le hors de portée des enfants. 🌶【GARANTIE A VIE】Le coupe legumes multifonctions DYDHRER est garanti à vie. Si vous n'aimez pas le coupe legumes manuel, nous vous offrirons un remplacement ou un remboursement complet ! Si vous avez des questions sur le mandoline cuisine, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons le problème dans les 24 heures.
    20,89 €
  • Mandoline Cuisine Coupe Legume Multifonctions - Mandoline Professionnelle Cuisine, Réglable en Acier Inoxydable, Réalisez des Tranches Épaisses de 1 à 9 mm, Mandoline Manuel
    Mandoline végétale professionnelle - Tranche de 1 à 9 mm d'épaisseur. Deux options pour les réglages de julienne : 4,5 mm et 9 mm. Gagnez du temps en cuisine : le coupe-légumes peut couper facilement et efficacement les légumes en tranches ou en lanières, parfait pour les pommes de terre, les concombres, les tomates, les courgettes, les carottes, les pommes, les oignons, etc. Facile à utiliser : avec une lame rotative réglable intégrée, ajustez simplement le bouton pour modifier les options de coupe. Il n'est pas nécessaire de toucher la lame. Comprend des résistants aux coupures, vous offrant une protection maximale pendant votre temps en cuisine. Conception antidérapante : ne glisse pas lors de la coupe des légumes. La poignée de support est pliable et peut être pliée pour un rangement facile dans un tiroir ou accrochée au mur. Durable et sûr : fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, lame tranchante et ne rouille pas facilement. Facile à nettoyer : appuyez sur le bouton à côté du coupe-légumes et tournez-le sur « OFF » pour retirer facilement le tambour. Retirez facilement la lame latérale puis rincez directement le coupe-légumes avec de l'eau. La taille est de 41,5 cm x 13,5 cm et la poignée pliable peut être surélevée de 13 cm.
    26,99 €
Retour en haut