Idées originales de brochettes sucrées-salées à tester au grill

Idées originales de brochettes sucrées-salées à tester au grill

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Quand l’innovation culinaire rencontre la convivialité du grill, cela donne naissance à des créations étonnantes et délicieuses. Aujourd’hui, nous allons explorer l’univers des brochettes sucrées-salées qui apporteront une touche d’originalité à vos barbecues et raviront les papilles de vos invités.

20 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparez votre marinade : Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et un filet de jus de citron vert. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.

Étape 2

Coupez l’ananas : Épluchez l’ananas et coupez-le en cubes d’environ 2 cm. Faites attention à retirer le cœur dur central.

Étape 3

Préparation des autres ingrédients : Lavez le poivron rouge, ôtez le pédoncule (*la tige*) ainsi que les graines et coupez-le également en carrés. Épluchez l’oignon rouge et découpez-le en quartiers.

Étape 4

Assemblez les brochettes : Alternez sur chaque brochette une crevette, un morceau d’ananas, une tranche de lard pliée en deux, un morceau de poivron et un quartier d’oignon. Répétez jusqu’à ce que la brochette soit pleine.

Étape 5

Faites mariner : Badigeonnez généreusement les brochettes avec la marinade préparée au début, puis laissez-les reposer pendant que vous préchauffez votre grill.

Étape 6

Cuisson au grill : Placez vos brochettes sur le grill chaud et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses et bien cuites.

Antoine Delarue

Mon astuce de chef

Si vous utilisez des brochettes en bois, pensez à les faire tremper dans l’eau pendant au moins 30 minutes avant d’y enfiler les aliments afin qu’elles ne brûlent pas sur le grill.

Eau gazeuse infusée aux fruits

L’eau gazeuse infusée aux fruits est rafraîchissante et légèrement parfumée, elle accompagnera parfaitement vos brochettes sucrées-salées. Vous pouvez choisir des fruits comme le citron, la fraise ou même le concombre pour varier les plaisirs.

L’info en plus

L’association sucrée-salée dans ces brochettes offre une expérience gustative unique où la douceur de l’ananas se marie harmonieusement avec le goût fumé du lard. C’est une manière ludique de présenter des saveurs contrastées qui plaira assurément lors d’une soirée estivale.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    🍻Informations produit : Le panier grille et la brosse à badigeonner sont fabriqués en acier inoxydable 430 de qualité alimentaire, réutilisables et robustes, également résistants à la rouille pour une utilisation à long terme. Le poids de la brosse est de 60 g et le poids du panier est de 460 g. 🍻Grande surface de cuisson : Ce panier offre une surface de cuisson généreuse de 32 x 22 cm pour accueillir les aliments pour 2-3 personnes. 🍻Verrouillable et Écarts de la grille : Le panier verrouillable maintient les aliments en place et permet un retournement facile des aliments grillés. Les écarts de la grille sont parfaitement dimensionnés pour fournir une répartition homogène de la chaleur tout en empêchant les petits morceaux d'aliments de tomber. 🍻Pliable et portable : Livré avec un sac de rangement, pliable et facile à transporter. Emportez-le avec vous le week-end et profitez entre amis de délicieuses grillades (tels que les poissons, crevettes, légumes, maïs, steaks et ainsi de suite) 🍻Nous sommes absolument certains que vous ne regretterez pas votre achat. Vous ne cuisinerez plus jamais au barbecue comme avant. C'est un cadeau parfait à offrir à tous ceux qui, dans votre entourage, apprécient les barbecues.
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