À la recherche d’une recette qui sort de l’ordinaire pour éblouir vos convives lors du prochain dîner ? Laissez-vous tenter par le cari de poulet au Cola, une fusion audacieuse entre saveurs traditionnelles et modernité. Un plat qui marie à merveille la douceur caramélisée du cola avec la richesse des épices du cari.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hachez l’oignon et les gousses d’ail finement. Coupez le gingembre en petits dés après l’avoir épluché.
Étape 2
Faites revenir ces trois ingrédients dans une cocotte avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Saupoudrez de poudre de cari et laissez cuire quelques instants pour que les arômes se libèrent.
Étape 4
Ajoutez les cuisses de poulet préalablement salées et poivrées, puis faites-les dorer sur toutes leurs faces.
Étape 5
Verser le cola ainsi que les tomates pelées. Le liquide doit légèrement recouvrir le poulet.
Étape 6
Laissez mijoter à couvert pendant environ 40 minutes en vérifiant régulièrement.
Étape 7
Vérifiez la cuisson : la chair du poulet doit être tendre et se détacher facilement.
Mon astuce de chef
Pour accentuer la saveur sucrée-salée, ajoutez une touche personnelle avec un peu de miel ou de sauce soja pendant la cuisson.
Accords mets vins
Pour complimenter ce plat riche en goût, optez pour un vin blanc aux notes fruitées comme un Gewurztraminer ou bien un Riesling sec. Leur fraîcheur contrastera harmonieusement avec le caractère sucré-salé du plat.
L’info en plus
Ce cari de poulet au Cola puise son originalité dans l’utilisation audacieuse d’une boisson gazeuse populaire. C’est une manière créative de revisiter le traditionnel cari tout en apportant une touche contemporaine et inattendue à votre table.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Natura d'Oriente Bangkok Poudre de Cari Vert 150 gCouleur vert intense Une délicatesse riche en saveurs et arômes Avec une odeur intense et fruitée Utilisé pour les ragoûts avec de la viande ou du poisson, des soupes végétariennes ou des plats typiquement végétaliens Fabriqué à partir d'ingrédients de qualité14,99 € -
Moyen de poudre de cari de Sharwood (de 102g) - Paquet de 29,99 € -
Schwartz poudre de cari moyen (90g) - Paquet de 2Schwartz Curry Powder Medium (90g) - Pack of 2 S'il vous plaît être conscient que, sauf indication contraire expresse, Cooking Marvellous ne sont pas le fabricant de ce produit. L'emballage du produit peut varier de ce qui est montré sur cette annonce. Nous vous recommandons de ne pas compter uniquement sur l'information présentée sur notre liste. S'il vous plaît lisez toujours l'étiquette, d'alerte et les directions fournies avant d'utiliser ou de consommer le produit. Cette annonce a été traduit de l'anglais. Nous nous excusons pour toute erreur - si vous avez des questions au sujet de l'annonce un message s'il vous plaît nous.9,55 €
