Réveillez vos papilles avec une explosion de saveurs grâce à une salsa maison, ce condiment coloré et relevé qui accompagnera à merveille vos tortillas lors de votre prochain apéro ou repas festif. L’art de la salsa est un jeu d’équilibre entre acidité, douceur et piquant. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où chaque cuillère sera un voyage pour vos sens.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par laver les tomates et le piment. Puis, dénoyautez (retirez le noyau central) les tomates et hachez-les finement avant de les placer dans un bol.
Étape 2
Pelez ensuite l’oignon rouge, coupez-le en deux puis émincez-le *finement* (faites des tranches très fines) et ajoutez-le aux tomates.
Étape 3
Hachez le piment après avoir retiré les graines si vous souhaitez atténuer le piquant. Ajoutez-le au mélange.
Étape 4
Ciselez (coupez en petits morceaux) la coriandre fraîche et incorporez-la dans le bol.
Étape 5
Assaisonnez avec le jus de citron vert, du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour révéler toutes les saveurs, laissez reposer votre salsa au réfrigérateur pendant environ une heure avant de servir.
Boisson conseillée
Un cocktail rafraîchissant comme une margarita ou un mojito fera ressortir la fraîcheur de la salsa sans masquer son piquant.
L’info en plus
L’histoire de la salsa :
‘Salsa’ signifie tout simplement ‘sauce’ en espagnol. Originaire du Mexique, elle fait partie intégrante de la gastronomie latino-américaine. Chaque région, chaque famille détient sa propre recette, souvent transmise depuis des générations. La version que nous avons concoctée est inspirée des salsas traditionnelles mexicaines, simple et rapide à préparer pour un résultat toujours époustouflant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
ERIC BUR Piments Jalapeños en Rondelles 220 g - Lot de 6Origine : CEE Piments prédécoupés Variété des piments : jalapeño13,92 €
-
Piment Serrano (Capsicum annuum) env. 20 semences🌿 GRAINES Les piments serrano sont généralement récoltés verts. Leur piquant net se marie bien avec les plats thaïlandais. 🌱 SEMENCES ÉPROUVÉES Pouvoir germinatif élevé, (pas de semences hybrides), un sachet de graines par variété. Portion de graines avec env. 20 graines par sachet. 🎁 QUALITÉ L'emballage peut différer de celui de la photo. Toutes les descriptions sont disponibles en allemand et en anglais. 👆 CONSERVATION La date indiquée sur les sachets de graines est la date de remplissage et non la date de préremption. Selon le type de plante, les graines se conservent de une à plusieurs années. 🍄 À PROPOS DE NOUS Magic Garden Seeds propose des semences de plantes peu communes - traditionnelles ou exotiques - particulièrement productives ou simplement magnifiques, éprouvées ou presque oubliées.5,41 €
