Réveillez vos papilles avec une explosion de saveurs grâce à une salsa maison, ce condiment coloré et relevé qui accompagnera à merveille vos tortillas lors de votre prochain apéro ou repas festif. L’art de la salsa est un jeu d’équilibre entre acidité, douceur et piquant. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où chaque cuillère sera un voyage pour vos sens.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par laver les tomates et le piment. Puis, dénoyautez (retirez le noyau central) les tomates et hachez-les finement avant de les placer dans un bol.
Étape 2
Pelez ensuite l’oignon rouge, coupez-le en deux puis émincez-le *finement* (faites des tranches très fines) et ajoutez-le aux tomates.
Étape 3
Hachez le piment après avoir retiré les graines si vous souhaitez atténuer le piquant. Ajoutez-le au mélange.
Étape 4
Ciselez (coupez en petits morceaux) la coriandre fraîche et incorporez-la dans le bol.
Étape 5
Assaisonnez avec le jus de citron vert, du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour révéler toutes les saveurs, laissez reposer votre salsa au réfrigérateur pendant environ une heure avant de servir.
Boisson conseillée
Un cocktail rafraîchissant comme une margarita ou un mojito fera ressortir la fraîcheur de la salsa sans masquer son piquant.
L’info en plus
L’histoire de la salsa :
‘Salsa’ signifie tout simplement ‘sauce’ en espagnol. Originaire du Mexique, elle fait partie intégrante de la gastronomie latino-américaine. Chaque région, chaque famille détient sa propre recette, souvent transmise depuis des générations. La version que nous avons concoctée est inspirée des salsas traditionnelles mexicaines, simple et rapide à préparer pour un résultat toujours époustouflant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ERIC BUR Piments Jalapeños en Rondelles 220 g - Lot de 6Origine : CEE Piments prédécoupés Variété des piments : jalapeño13,92 €
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Lot de 9 Sachets de Graines de Piments à Planter | Potager extérieur, balcon, intérieur | Habanero, serrano, tabasco pelita, lombardo, jalapeno, padron, anaheim, hungarian yellow hot wax, cayenne🌶️ 9 VARIÉTÉS DE PIMENTS DOUX ET FORTS : Ce lot de graines à planter contient 9 variétés de piments comestibles qui peuvent être utilisés en cuisine : habanero, serrano, tabasco pelita, lombardo, jalapeno, padron, anaheim, hungarian yellow hot wax et cayenne 🌱 À PLANTER EN INTÉRIEUR OU EXTÉRIEUR : Ces graines de piments peuvent être plantées en pleine terre dans le jardin potager de votre maison, sous une serre ou encore dans un pot ou un bac sur votre balcon, un rebord de fenêtre mais aussi dans votre appartement 🌶️ FACILE À UTILISER : Chaque variété est présentée dans un sachet individuel contenant le nom et la photo du piment ainsi que toutes les informations essentielles pour réussir vos plantations : description du piment et des utilisations possibles, période de semis, conseils de plantation, calendrier de récolte et type d’exposition 🌱 CADEAU ORIGINAL : Ce lot de 9 sachets de graines de piment est une idée exceptionnelle pour un cadeau à l’occasion de Noël, un anniversaire ou une pendaison de crémaillère. Il plaira aux jardiniers expérimentés comme aux enfants qui découvrent le jardinage. Les 9 sachets sont livrés dans une jolie boîte colorée qui peut faire office de coffret cadeau 🌶️ GRAINES DE QUALITÉ : Ces graines sont fraîches et issues d’une filière de qualité pour vous garantir une récolte abondante. Nous vous conseillons d’utiliser les graines dans les 12 mois qui suivent l’ouverture du sachet. Veuillez stocker les graines dans un endroit sec9,95 €
