Redécouvrez le plaisir d’un petit-déjeuner gourmand avec notre recette de beurre de cacahuète maison, une version saine et savoureuse qui réveillera vos papilles dès les premières lueurs du jour. Faites place à la simplicité et à la naturalité dans votre cuisine avec cette préparation facile à réaliser.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Torréfiez légèrement les cacahuètes au four préchauffé si elles ne sont pas déjà grillées. Il s’agit de chauffer les cacahuètes dans un four pour en exhausser les arômes. (Torrefaction: processus de chauffage qui intensifie le goût des graines).
Étape 2
Dans le bol du mixeur, versez les cacahuètes refroidies. Mixez par pulsations jusqu’à obtenir une texture granuleuse, puis continuez jusqu’à ce que les graines libèrent leurs huiles naturelles et que la consistance devienne crémeuse.
Étape 3
Incorporez le miel, l’huile de coco et une pincée de sel tout en mixant pour homogénéiser la préparation.
Étape 4
Goûtez et ajustez si nécessaire : un peu plus de miel pour la douceur, ou une pincée supplémentaire de sel pour rehausser les saveurs.
Étape 5
Transférez votre beurre de cacahuète dans un pot hermétique. Il se conserve ainsi au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter une pointe de cannelle ou quelques gouttes d’extrait de vanille lors du mixage.
Tasse de thé vert
Pour accompagner votre toast tartiné de ce délicieux beurre de cacahuète maison, optez pour une tasse de thé vert. Les notes légèrement amères du thé complémenteront parfaitement la richesse du beurre de cacahuète.
L’info en plus
Le beurre de cacahuète fait maison est un excellent allié pour commencer la journée avec énergie. Non seulement il est riche en protéines végétales, mais il contient également des bons gras essentiels pour l’organisme. De plus, sa fabrication artisanale permet d’éviter les conservateurs et additifs présents dans certaines versions commerciales.
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