Préparez vos papilles pour un voyage gustatif avec cette mousse d’avocat épicée à la touche mexicaine, parfaite pour accompagner vos chips lors d’une soirée entre amis ou en famille. Suivez attentivement les étapes et laissez-moi vous guider dans l’élaboration de cette délicieuse recette.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez l’oignon rouge en petits dés et les tomates cerises en quartiers.
Étape 2
Évidez les avocats et récupérez leur chair dans un bol. À l’aide d’une fourchette, écrasez la chair jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Incorporez le jus de citron vert, puis ajoutez l’oignon rouge, les tomates cerises, la coriandre hachée et le piment jalapeño. Mélangez bien le tout.
Étape 4
Salez et poivrez selon votre goût. Goûtez régulièrement pour ajuster l’assaisonnement.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, utilisez un mixeur plongeant. Veillez cependant à ne pas trop mixer pour garder un peu de texture.
Accompagnement idéal
Pour rester dans l’esprit mexicain, servez cette mousse avec un Margarita bien frais ou une bière légère type Corona avec une rondelle de citron.
L’info en plus
Ce plat est inspiré des saveurs vibrantes de la cuisine mexicaine qui excelle dans l’art d’utiliser des ingrédients frais pour créer des accompagnements savoureux. L’avocat est non seulement délicieux mais aussi très nutritif, riche en bonnes graisses et vitamines.
