L’été, saison des couleurs et des saveurs, appelle à la légèreté dans nos assiettes. Laissez-moi vous guider dans la création d’une salade colorée qui ravira vos papilles tout en apportant une touche de fraîcheur à votre menu estival.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les tomates cerises, le concombre, le poivron jaune et les radis sous l’eau froide.
Étape 2
Coupez les tomates cerises en deux, épluchez le concombre et coupez-le en dés. Éplucher: retirer la peau avec un économe ou un couteau.
Étape 3
Épépinez le poivron jaune et taillez-le en lanières fines. Épépiner: enlever les graines à l’intérieur.
Étape 4
Slicez les radis finement. Slicer: couper en tranches très minces.
Étape 5
Dressez tous ces ingrédients dans un saladier amplement dimensionné pour accueillir votre mélange.
Étape 6
Ajoutez le maïs égoutté, la feta émiettée et les olives noires.
Étape 7
Assaisonnez avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique ou de cidre de pomme, sel et poivre selon vos préférences gustatives.
Étape 8
Mélangez délicatement, afin que tous les composants de la salade s’imprègnent bien de l’assaisonnement sans abîmer les ingrédients fragiles.
Mon astuce de chef
Pour rehausser encore davantage les saveurs, n’hésitez pas à incorporer quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Un rosé léger et fruité
Pour accompagner cette salade estivale, optez pour un vin rosé léger aux notes fruitées. Il complètera parfaitement la fraîcheur des légumes et mettra en valeur la diversité des saveurs.
L’info en plus
Cette recette offre non seulement une explosion de couleurs mais aussi une variété incontestable de textures croquantes et fondantes. Chaque ingrédient a été choisi pour contribuer à une expérience gustative harmonieuse. Saine et rassasiante, elle représente l’équilibre parfait pour un repas estival qui saura plaire au plus grand nombre.
