Dans l’univers du snacking, les barres de céréales maison se taillent une place de choix pour les adeptes d’une alimentation saine et équilibrée. Ces petites merveilles regorgent d’énergie et sont parfaites pour un en-cas nutritif ou une collation avant le sport. Préparer vos propres barres, c’est non seulement facile mais aussi l’occasion d’ajuster les saveurs à votre goût. Suivez le guide pour un snack à la fois gourmand et bienfaisant !
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par hacher grossièrement les amandes. Pour cela, vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé ou les pulsions courtes d'un mixeur si vous souhaitez gagner du temps.
Étape 2
2. Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine avec les amandes hachées et les graines de chia.
Étape 3
3. Faites tiédir le miel légèrement pour qu'il devienne plus fluide. Cela facilitera son incorporation aux autres ingrédients.
Étape 4
4. Ajoutez le miel tiède, le beurre de cacahuète et la compote de pommes au mélange sec et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
5. Tapissez votre moule ou plat avec du papier sulfurisé pour éviter que la préparation ne colle lors du démoulage.
Étape 6
6. Versez la préparation dans le moule et pressez-la fermement avec le dos d'une cuillère afin qu'elle soit bien compacte et régulière.
Étape 7
Cette action est importante car elle garantit que vos barres ne se briseront pas lorsque vous les couperez.
Étape 8
7. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour permettre à la pâte de durcir et de prendre forme.
Étape 9
Laisser reposer au frais contribue également à ce que les arômes se mélangent harmonieusement.
Étape 10
8. Une fois raffermies, sortez les barres du réfrigérateur et découpez-les en portions individuelles à l'aide d'un couteau bien tranchant.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à incorporer des fruits secs comme des cranberries ou des raisins secs, ou encore quelques morceaux de chocolat noir pour une note gourmande.
Eau infusée aux fruits
Pour accompagner vos barres de céréales, quoi de mieux qu’une eau infusée aux fruits ? Elle est rafraîchissante et délicatement parfumée. Choisir des fruits bio est recommandé car ils seront immergés avec leur peau. L’eau citronnée ou concombre-menthe sont des options populaires qui s’accordent merveilleusement bien avec ces douceurs faites maison.
Pensez à préparer votre eau infusée quelques heures avant dégustation afin que l’eau ait suffisamment de temps pour s’enrichir des saveurs des fruits.
L’info en plus
Faire ses propres barres de céréales est non seulement économique mais aussi écologique puisque cela diminue considérablement le besoin en emballages jetables souvent associés aux produits industriels. De plus, cela vous permettra d’éviter tout additif alimentaire inutile tout en personnalisant selon vos besoins nutritionnels spécifiques. Les graines de chia incluses dans cette recette apportent une excellente source d’oméga-3 ainsi que des fibres bénéfiques pour la digestion.
Rappelons que chaque petit geste compte vers un mode consommation plus responsable !
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