À la recherche d’une recette savoureuse qui s’adapte à votre rythme de vie trépidant ? Découvrez notre quiche sans pâte : une option légère et rapide, parfaite pour un repas express. Cette préparation simplifiée ravira vos convives avec sa texture aérienne et son goût authentique.
10 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez les œufs, le lait et la crème dans un saladier.
Étape 2
Incorporez délicatement la farine tamisée pour éviter les grumeaux. Tamiser : passer un ingrédient sec comme la farine au travers d’une passoire fine pour obtenir une poudre aérée.
Étape 3
Ajoutez le jambon coupé en dés ainsi que le gruyère râpé, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade si souhaité.
Étape 4
Beurrez votre moule à tarte puis versez-y l’appareil à quiche. Appareil : mélange des différents composants de votre recette avant cuisson.
Étape 5
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et ferme au toucher.
Mon astuce de chef
Pour une touche personnalisée, n’hésitez pas à remplacer le jambon par des légumes grillés ou des lardons fumés. Vous pouvez également parsemer des herbes aromatiques sur le dessus avant de cuire.
Accord met-vin
Pour accompagner cette quiche sans pâte, un vin blanc léger tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc révélera toute la finesse du plat sans prendre le dessus sur les saveurs subtiles du fromage et du jambon.
L’info en plus
Cette quiche se veut être une base versatile pouvant être ajustée selon vos envies. Elle est née de l’idée de simplifier les préparations traditionnelles pour offrir une solution rapide aux personnes ayant peu de temps à consacrer à la cuisine tout en gardant l’équilibre d’un repas fait maison.
