Au Menu il y a votre quotidien gourmet !

Découvrez un univers culinaire débordant de saveurs et de créativité sur « Au menu il y a ».

Notre blog se dévoue à la mission de partager une kyrielle de recettes salées et sucrées, parfaites pour égayer vos papilles. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un maestro des fourneaux en quête d’inspiration renouvelée, ce blog est votre rendez-vous incontournable. Riches en couleurs et en goûts, nos recettes sont conçues pour être simples à préparer sans négliger leur raffinement.

Avec Au menu il y a, approchez chaque repas comme une opportunité excitante pour créer quelque chose de délicieux et impressionner tout le monde autour de votre table.

Apéritif et amuse-bouches

Apéritifs express : canapés à la ricotta et aux herbes fraîches
Apéritifs et amuse-bouches

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Qui n’a jamais été pris au dépourvu face à l’arrivée impromptue de convives pour l’apéro ? Pas de panique, la ...
Dips épicés : relevez vos soirées apéritives
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Dips épicés : relevez vos soirées apéritives

Quoi de mieux que des dips épicés pour animer vos soirées apéritives ? Ces petites préparations, dans lesquelles on trempe ...
Originalité en cuisine : tester les brochettes de fromage pané
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Découvrez comment réinventer les brochettes pour émerveiller vos papilles ! Aujourd’hui, nous explorons une idée culinaire aussi originale que délicieuse ...

Astuces culinaires et techniques

Boissons créatives

Cultures de démarrage pour boissons fermentées : choisir les meilleures
Boissons créatives

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La culture de démarrage pour boissons fermentées est un art culinaire qui a traversé les époques et les continents. Pratique ...
Découverte des bienfaits des smoothies verts : une explosion de nutriments
Boissons créatives

Découverte des bienfaits des smoothies verts : une explosion de nutriments

Depuis quelques années, les smoothies verts ont investi nos cuisines et nos habitudes alimentaires. Ces mélanges de fruits et légumes ...
Mocktails estivaux : créativité sans alcool sous le soleil
Boissons créatives

Mocktails estivaux : créativité sans alcool sous le soleil

Dès l’arrivée de l’été, une envie irrésistible de fraîcheur et de gourmandise nous saisit. Les mocktails, ces cocktails sans alcool ...

Pâtisseries et desserts

Glaces véganes à l'avocat : onctuosité sans compromis
Glaces et sorbets maison

Glaces véganes à l’avocat : onctuosité sans compromis

En plein essor, les glaces véganes à l’avocat séduisent par leur onctuosité incomparable et la finesse de leurs saveurs. Une …

Découverte des tartes sucrées : les classiques indémodables
Gâteaux et tartes sucrées

Découverte des tartes sucrées : les classiques indémodables

Qui n’a jamais succombé à la générosité sucrée d’une tarte ? Ce dessert, simple en apparence, ...
Gâteaux sans lactose : plaisir gourmand pour intolérants
Gâteaux et tartes sucrées

Gâteaux sans lactose : plaisir gourmand pour intolérants

À tous les fins gourmets confrontés à une intolérance au lactose, saviez-vous que l’on peut déguster ...

Plats principaux

Saveur marine : dos de dorade avec poêlée de topinambours
Plats principaux

Saveur marine : dos de dorade avec poêlée de topinambours

Naviguons ensemble dans les eaux gustatives de la haute gastronomie et plongeons les papilles dans un océan de saveurs marines. …

Arepas vénézuéliennes : astuces pour les garnir
Cuisine latino-américaine

Arepas vénézuéliennes : astuces pour les garnir

Plongez au cœur de la tradition culinaire vénézuélienne avec cette recette d’arepas, petits pains ronds et ...
Alfajores sud-américains : recette facile pour débutants
Cuisine latino-américaine

Alfajores sud-américains : recette facile pour débutants

Plongez dans la tradition sucrée de l’Amérique du Sud avec les alfajores, ces délicieux biscuits sandwichs ...

Recettes festives et de saison

Brochettes grillées : mariner et cuire à la perfection
Barbecue et grillades

Brochettes grillées : mariner et cuire à la perfection

Les beaux jours sont là et avec eux, l’envie de partager des moments conviviaux autour d’un barbecue. Aujourd’hui, je vous ...
Inspiration méditerranéenne : brochettes au chorizo et poivrons
Barbecue et grillades

Inspiration méditerranéenne : brochettes au chorizo et poivrons

Laissez-vous transporter vers les rivages ensoleillés de la Méditerranée avec notre recette de brochettes au chorizo et poivrons. Une harmonie ...
Printemps gourmand : sélection de soupes chaudes et froides pour la mi-saison
Cuisine de printemps

Printemps gourmand : sélection de soupes chaudes et froides pour la mi-saison

Le printemps s’installe doucement, avec son lot d’alternance de journées ensoleillées et de soirées encore fraîches. C’est la saison parfaite ...

Recettes petits budgets

Astuces et techniques

Préparations avancées : gagner du temps en cuisine avec ces méthodes
Astuces culinaires et techniques

Préparations avancées : gagner du temps en cuisine avec ces méthodes

La cuisine est un lieu de créativité, de partage et de plaisir. Toutefois, elle peut aussi se transformer en source ...
Palmiers feuilletés : astuces pour des cœurs croustillants et légers
Astuces culinaires et techniques

Palmiers feuilletés : astuces pour des cœurs croustillants et légers

Laissez-vous séduire par la simplicité et le croustillant des palmiers feuilletés, ces petits bijoux de la pâtisserie française qui ravissent ...
Conseils gourmets : choisir et cuisiner les meilleures variétés de poires
Astuces culinaires et techniques

Conseils gourmets : choisir et cuisiner les meilleures variétés de poires

Les poires, fruits de la famille des Rosacées tout comme les pommes, sont appréciées pour leur variété et leurs saveurs ...
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