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[Recette] Ratatouille

23 avril 2010

Je sais qu’il n’y a pas plus simple qu’une ratatouille, mais bon, il fait beau, et de voir ces légumes du soleil donnera peut être envie à l’une d’entre vous de faire une ratatouille aussi 😉

ratatouille.jpg

 Ingrédients pour 3 personnes :

  • 1 gros oignon
  • ¼ de poivron
  • 4 tomates
  • 3 courgettes
  • 2 gousses d’ail
  • Fleur de sel, poivre

Faire revenir les oignons et le poivron coupés en lamelles dans une casserole huilée.
Baisser le feu et ajouter les tomates et les courgettes coupées en dés. Ajouter l’ail et assaisonner.
Laisser mijoter pendant une bonne grosse demi-heure, jusqu’à ce que les légumes soient bien fondants.

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17 Comments

  • Reply mouni 23 avril 2010 at 22 h 42 min

    une petite ratatouille qui nous met de la couleur dans nos assiettes

  • Reply Patrice - AlsaCuisine 24 avril 2010 at 5 h 24 min

    Peut-être simple comme tu dis, mais excellent, et tellement beau en couleurs, il est vrai que ce sont les légumes du soleil ! Biz et très belle journée ensoleillée

  • Reply lolo 24 avril 2010 at 5 h 30 min

    simple mais tellement bon! j’en raffole! bisous

  • Reply salomé 24 avril 2010 at 5 h 36 min

    Comme on dit: les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs ! Biz

  • Reply sandra 24 avril 2010 at 6 h 46 min

    humm oui ça donne envie que c’est bon la ratatouille  !! passe un bon weekend !! bise sandra

  • Reply yo 24 avril 2010 at 6 h 58 min

    ratatouille, chakchouka, du bon pain, moi j’adore!!

  • Reply stef o fourneaux 24 avril 2010 at 10 h 15 min

    c’est peut etre simple mais c’est tellement bon et avec les legumes frais qui vont affluer sur les étales des marchés ce ne sera que du bonheur !! bises et bon we

  • Reply Rosedessables 24 avril 2010 at 12 h 46 min

    Salut Myriam, j’aime beaucoup la ratatouille, j’en ai fais pas mal de fois l’année dernière ! depuis le début de cette année, je n’en ai pas encore fait. ça me donne envie de m’y remette surtout qu’il y a les légumes de saison. Merci pour la recette ! Bisous.

  • Reply clquipopotte 24 avril 2010 at 15 h 42 min

    J’adore ça , en accompagnement , en lasagne , en crumble … CLquipopotte♥♥♥

  • Reply La cuisine de Lolo 24 avril 2010 at 17 h 42 min

    hummm la ratatouille le top j’adore!!!   bises bon WE

  • Reply tattoo 24 avril 2010 at 19 h 33 min

    et… les aubergines ?

  • Reply Myriam 25 avril 2010 at 21 h 22 min

    Je n’aime pas ça !! ;-(

  • Reply anneauxfourneaux 26 avril 2010 at 7 h 06 min

    j’adore ça… c’est vrai que c’est simple, mais c’est tellement bon. Parfois, je mets du riz à cuire directement dans le mélange tomates-courgettes, c’est délicieux.

  • Reply lipounet 28 avril 2010 at 10 h 46 min

    ah non.. ces aubergines sont beaux… mais pleins de pesticides ! il faut attendre 1 ou 2 mois pour avoir de vrais légumes dorés au soleil

  • Reply Myriam 28 avril 2010 at 21 h 18 min

    Je n’ai pas mis d’aubergines ! Et puis si je ne me trompe pas, tous les légumes utilisés dans cette recette sont de saison.

  • Reply anais 29 avril 2010 at 13 h 15 min

    quelle bonne idée! MIAM !!

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 10 min

    […] Ratatouille […]

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