L’arrivée du printemps rime avec la saison des fraises, ces joyaux rouges et sucrés qui invitent à la gourmandise. Fêtons leur retour avec une recette légère et savoureuse : Fraises en fête, un dessert qui ravira les papilles de petits et grands.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Nettoyage délicat : commencez par laver soigneusement les fraises sous un filet d’eau froide puis épongez-les avec douceur.
Étape 2
Découpage artistique : ôtez les pédoncules des fraises avec le couteau, ensuite coupez-les en quatre. Si vous avez affaire à des petits artistes en herbe, laissez-les exprimer leur créativité en réalisant des formes variées.
Étape 3
Mariage des saveurs : dans un saladier, mélangez délicatement les fraises avec le sucre glace et quelques gouttes de jus de citron. Cette étape permettra aux fraises de libérer leurs arômes subtils tout en se parant d’une douce brillance.
Étape 4
Touche finale : servez les fraises dans des coupes individuelles, ajoutez une cuillerée de yaourt nature surmontée d’un filet de miel pour adoucir l’ensemble. Décorez chaque coupe d’une feuille de menthe pour la touche de fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus festive, n’hésitez pas à saupoudrer un peu de pistaches concassées ou d’amandes effilées grillées sur le dessus avant de servir.
Limonade maison pétillante
Pour compléter ce dessert léger, je vous suggère une boisson aussi fraîche que désaltérante : une limonade maison pétillante. Elle mettra en valeur les nuances acidulées des fraises tout en apportant une bulle de légèreté.
L’info en plus
Les Fraises en fête, c’est l’assurance d’un dessert rapide et facile qui captive tous les sens. Les fraises ne sont pas seulement délicieuses ; elles regorgent également d’antioxydants et sont une excellente source de vitamine C. Ainsi, en plus de satisfaire votre gourmandise, vous faites le plein de bienfaits nutritionnels.
