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[Recette] Thon yakitori

27 juillet 2010

Après mes boulettes de poulet yakitori et mes brochettes de poulet yakitori, j’ai testé avec du thon. C’était super bon. La prochaine fois j’en ferai avec du saumon.

thon-teriyaki.jpg

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 escalopes de thon albacore
  • 2 c.à.s de soja
  • 1 c.à.s de mirin
  • 1 c.à.s de sucre de canne

Couper le thon en lanières d’environ 1 cm de largeur.
Dans une poêle, verser le soja, le mirin et le sucre et laisser caraméliser quelques minutes.
Plonger les lanières de thon dans la poêle et retourner quelques secondes plus tard.
Le thon continue de cuire sorti de la poêle, alors on fait juste un aller/retour.

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16 Comments

  • Reply Cuisto77 27 juillet 2010 at 5 h 17 min

    hummm vive les japonaiseries hihihi. simple mais j’adore a fond

  • Reply Titenoon 27 juillet 2010 at 7 h 30 min

    Mmmmm super !!!! Je tenterais avec le saumon aussi, j’en ai déjà fait mis je n’avais ps coupé de tranche je l’avais fais direct avec un gros pavé mais ca sera plus savoureux comme ca miam! Bravo

  • Reply lolo 27 juillet 2010 at 9 h 51 min

    j’adorerai çà! bises!

  • Reply Elian 27 juillet 2010 at 10 h 46 min

    Bonjour ah oui , sympa ce thon ! miam photo 2006 Un an de plus, mais c’est une ruse car je ne le ressens pas, ne le vois pas juste quelques traits gris par ci par la on  y mettra la couleur, illusion agréable mais ca marche…  Eliane  

  • Reply nadine 27 juillet 2010 at 12 h 40 min

    j’en fais souvent avec du saumon .. je testerai ton idée la prochaine fois

  • Reply yo 27 juillet 2010 at 16 h 34 min

    ça fait longtemps que je ne suis pas passée et je tombe sur tes petites recettes qui me font saliver!!!

  • Reply Miamana 27 juillet 2010 at 19 h 21 min

    Miam, du poisson en mode savoureux, j’adore!

  • Reply naty 27 juillet 2010 at 20 h 21 min

    kikou sympa ta recette mais il y a un ingrédients le mirin c koi???? CONNAIS PAS NATY

  • Reply maida 27 juillet 2010 at 22 h 54 min

    ca a l’air délicieux!!

  • Reply Isa-Marie 28 juillet 2010 at 14 h 37 min

    Mieux que chez le jamponnais. J’adore ! Amitiés d’isa-Marie

  • Reply Sandyy90 28 juillet 2010 at 19 h 29 min

    J’arrive pour le repas … ton menu me plait bien HiHi Bonne soirée Myriam ***

  • Reply Eol 31 juillet 2010 at 16 h 42 min

    Je garde l’idée pour mon prochain repas asian, belle présentation!

  • Reply Valérie 3 août 2010 at 13 h 27 min

    Cette sauce tériyaki est un régal, mon ami Dany qui nous a quitté en février m’à laissé son secret j’adore Je te souhaite une belle journée en ce mardi Bise Valérie

  • Reply Mathilde 10 août 2010 at 21 h 11 min

    Une présentation simple et épurée, très jolie 🙂

  • Reply chocolatatout 22 août 2010 at 21 h 36 min

    je trouve cette présentation superbe, avec du saumon cela me plairait aussi surement

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 08 min

    […] Thon Yakitori […]

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