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[Recette] Cuisse de canard à l’orange

9 septembre 2010

2 cuisses de canard qui traînaient chez moi sont vite passées à la casserole…

cuisses-de-canard-a-l-orange.jpg

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 cuisses de canard
  • 3 oranges
  • 3 c.à.c de Grand Marnier
  • 1 c.à.c de cannelle
  • 1 c.à.c de miel
  • Sel, poivre

Dans un faitout, faire dorer les cuisses pendant quelques minutes. Couper 1 orange en quartier et l’ajouter au faitout avec le jus des deux autres oranges, la cannelle, le Grand Marnier et le miel.
Mouiller le tout avec deux grands verres d’eau.
Laisser mijoter à feu couvert pendant une heure en vérifiant régulièrement et en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.
J’ai servi avec de la purée.

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14 Comments

  • Reply nadine 10 septembre 2010 at 8 h 22 min

    c’est une bien belle sauce

  • Reply Boudloune 10 septembre 2010 at 10 h 18 min

    J’adore le tout!!! Bisous. Caro

  • Reply Juliette 10 septembre 2010 at 16 h 46 min

    Hmmm, j’adore !

  • Reply Maiwenn 11 septembre 2010 at 7 h 21 min

    Il est 9h20 et je salive devant ta belle recette ! merci !

  • Reply clquipopotte 12 septembre 2010 at 10 h 30 min

    Je m’invite volontier … Bon dimanche gourmand … CLquipopotte♥♥♥

  • Reply gabrielle 13 septembre 2010 at 6 h 13 min

    la sauce doit être délicieuse

  • Reply Pillow Kitchen 14 septembre 2010 at 1 h 52 min

    Très classe cette recette ! Et savoureuse en plus, j’en suis sûre !

  • Reply recettedumonde 14 septembre 2010 at 17 h 20 min

    Coucou !! voila quelques chose que je n’ai encore jamais réalisée : du canard !! il faudra que je teste !!! As tu déja utilisée tes trois vote pour le concours de tajine de Lalla Fatima ? si il te reste un ou deux vote je t’invites a voter pour mes tajines de fruits secs ( numéro 1 et/ou numéro 2 ) Gros bisous

  • Reply chouya 15 septembre 2010 at 14 h 38 min

    J’adore ça mais je ne les ai jamais cuisiné de cette façon ce doit etre bien bon !   *** Bises

  • Reply Delphine 20 septembre 2010 at 18 h 17 min

    J’adore le canard à l’orange!!!

  • Reply kekenou 22 septembre 2010 at 6 h 01 min

    Alors çà mes fils sont fans….!

  • Reply maida 9 novembre 2010 at 10 h 53 min

    c’est bizarre que je ne connaissais pas ton blog avant!!! belle découverte! je m’inscris à la newsletter pour ne plus te perdre de vue, bisous

  • Reply Myriam 9 novembre 2010 at 11 h 08 min

    Moi aussi j’ai mis du temps avant de découvrir le tien 😉

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 08 min

    […] Cuisse de canard à l’orange […]

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