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[Recette] Tiramisu aux fruits rouges

1 décembre 2010

tiramisu aux fruits rouges

Ingrédients pour beaucoup de verrines :

  • 2 boites de biscuits à la cuillère
  • 250g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • Fruits rouges congelés (j’ai oublié de mesurer)
  • Sirop d’agave (idem)
  • Un peu d’eau

Battre les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone et les blancs d’œufs montés en neige. Mélanger délicatement pour ne pas casser les blancs d’œufs.
Mixer quelques poignées de fruits rouges. Ajouter le sirop d’agave et un peu d’eau pour obtenir un coulis bien liquide.
Plonger les biscuits à la cuillère dans le coulis et les mettre au fond d’un plat (ou de verrines).
Verser par-dessus une couche de mascarpone et poser quelques fruits par-dessus.
Réitérer l’opération jusqu’à arriver en haut du plat.

Je voulais ajouter un peu d’alcool dans le coulis de fruits rouge, mais je n’avais rien qui allait bien avec. La prochaine fois j’essaierai.

tiramisu-aux-fruits-rouges-2.jpg

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No Comments

  • Reply lolo 1 décembre 2010 at 8 h 15 min

    hum, j’adore le tiramisu et ta version et superbe !!!

  • Reply gabrielle 1 décembre 2010 at 9 h 06 min

    miam j’adore les fruits rouge

  • Reply Sandyy90 1 décembre 2010 at 9 h 16 min

    Un régal ces petites verrines, bien fraiche cela doit être merveilleux ! Bon mercredi !

  • Reply Pauline 1 décembre 2010 at 12 h 02 min

    Huuuuuummmmm, trop bon!!!! ^^

  • Reply lolo 1 décembre 2010 at 15 h 32 min

    hummm çà me plait mieux aux fruits rouges!! bon mercredi

  • Reply axoulle 1 décembre 2010 at 19 h 58 min

    une merveille ton tiramisu bravo

  • Reply Marie 14 décembre 2010 at 19 h 14 min

    Humm, trop bon ce petit dessert !

  • Reply fado 7 mars 2011 at 6 h 19 min

    elle me tente bien tes verrines ,je n’en ai pas encore mis sur mon blog !

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 12 min

    […] Tiramisu aux fruits rouges […]

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