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[Recette] Caviar de poivron

23 mars 2015

Pour changer un peu du caviar d’aubergine, le caviar de poivron peut servir comme dip, comme base pour une bruschetta ou même comme sauce/condiment pour un poisson ou une volaille.

Caviar de poivron - Au menu il y a

Ingrédients pour un petit bol :

  • 1 poivron
  • 1 toute petite gousse d’ail dégermée
  • 1 c.à.s d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Evider et couper le poivron en 2 ou 4.
Eplucher le poivron.
Cuire le poivron pendant 20 minutes à la vapeur.
Mixer le poivron cuit avec l’ail haché et la cuillère à soupe d’huile d’olive.
Saler et poivrer.

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2 Comments

  • Reply INDEX | au menu il y a 23 mars 2015 at 23 h 04 min

    […] Caviar de poivron […]

  • Reply BRUSCHETTA AU CAVIAR DE POIVRON, SPECK, MOZZA, BASILIC | au menu il y a 27 mars 2015 at 8 h 57 min

    […] Du caviar de poivron maison […]

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