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[Recette] Tartare de thon au citron vert

30 mars 2010

Une recette de tartare de thon que j’ai trouvée sur le site de nuage de lait.

tartare-de-thon-au-citron-vert.jpg

Ingrédients pour 1 personne :

  • 120g de thon rouge (il me restait que du thon albacore)
  • 1 échalote
  • ½ citron vert
  • 1 c.à.c d’huile de sésame (son goût très fort m’a un peu gênée)
  • 1 c.à.c d’huile d’olive
  • Baies rouges (facultatif)
  • Ciboulette
  • Sésame

Découper de petits dès de thon.
Préparer la marinade avec le reste des ingrédients et y plonger le thon pendant au moins 30 minutes.
Dresser dans des verrines, des cuillères…

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26 Comments

  • Reply lolo 30 mars 2010 at 3 h 32 min

    ah ben j’ai les même cuillères! un régal ton tartare! bisousss

  • Reply Patrice - AlsaCuisine 30 mars 2010 at 5 h 09 min

    Le thon est parfait mariné, belle idée pour un apéro. Biz et très bonne journée à toi

  • Reply Sylvie 30 mars 2010 at 5 h 36 min

    Une belle idée de tartare et une bien jolie présentation !

  • Reply isa-marie 30 mars 2010 at 6 h 27 min

    Hello Myriam ! J’adore le poisson cru et ton tartare est bien alléchant ! Amitiés d’Isa-Marie

  • Reply Maiwenn 30 mars 2010 at 6 h 40 min

    Pâqu€s approchant, c’est sympa d’avoir de bonnes petites recettes !

  • Reply Valérie 30 mars 2010 at 8 h 05 min

    J’ai essayer le thon il y a pas très longtemps, ce sera à refaire; frais et une texture fine $ Bizes

  • Reply mimi 30 mars 2010 at 9 h 48 min

    hummm ton tartare a l’air très bon mercii tout plein bisous mimi

  • Reply ana 30 mars 2010 at 10 h 05 min

    quelle belle présentation, toute en finesse!miam miam!bises

  • Reply loloche 30 mars 2010 at 10 h 08 min

    top l’entrée !!!!!!!!! trés fraîche !!! bisousclic loloche

  • Reply stellla 30 mars 2010 at 11 h 38 min

    très jolie comme cuillères ! jamais mangé du thon frais, à tester 😉 bz

  • Reply Boudloune 30 mars 2010 at 12 h 17 min

    Simple,original,beau et bon.What else? Bisous. Caro

  • Reply Cécile 30 mars 2010 at 12 h 51 min

    ça doit être délicieux d’autant plus que le citron et le thon font très beau ménage! Bonne journée! bises!

  • Reply kekenou 30 mars 2010 at 12 h 54 min

    il faut que je teste un jour le tartare ….. de poisson….. çà m’a l’air super sympa tes petites cuillère … j’en prends note et je teste!!! bonne fin de journée

  • Reply coriandre-et-cie 30 mars 2010 at 13 h 11 min

    merci Myriam de ton message …ta photo est sublime …et petite cuillère il y a ..petite cuillère je dégusterai …

  • Reply sandra 30 mars 2010 at 15 h 07 min

    j’en prendrai bien une petite cuiller

  • Reply Titenoon 30 mars 2010 at 15 h 49 min

    Miam, jolies cuillères !

  • Reply Christelle Voyage-Culinaire 30 mars 2010 at 16 h 50 min

    Original ces cuillères apéritives Myriam ^ – ^ Bonne fin de journée Bisou$$

  • Reply Tous en cuisine avec Nadine 30 mars 2010 at 17 h 01 min

    j’adore les tartares de poisson .. le tien me tente bcp

  • Reply red 30 mars 2010 at 17 h 55 min

    bonsoir myriam, j’aime beaucoup tes mises en bouche de thon et jolie présentation bonne soirée

  • Reply Lustucrubleu 31 mars 2010 at 11 h 52 min

    Miam tu thon rouge! Mdr j’ai les même cuillères que toi!!! Bises!

  • Reply Silvia 31 mars 2010 at 22 h 42 min

    Humm, j’adore !!! Bisous.

  • Reply cajoline 1 avril 2010 at 15 h 07 min

    hum magnifique !

  • Reply Fantaisie 7 avril 2010 at 15 h 25 min

    Des recettes sympas et gourmandes sur ton blog !

  • Reply Myriam 7 avril 2010 at 20 h 20 min

    Merci, j’aime aussi beaucoup le tien !

  • Reply la petite popotte de cristaxou 9 avril 2010 at 14 h 55 min

    très jolie présentation, c’est une belle réussite ….

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 07 min

    […] Tartare de thon au citron vert […]

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