À la recherche d’une idée pour un apéritif original et savoureux ? Découvrez les rillettes de la mer, une tartinade express qui séduira vos invités par sa fraîcheur et sa simplicité. Cette recette est idéale pour les gourmets souhaitant apporter une touche d’élégance à leur table, sans passer des heures en cuisine.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, égouttez le thon et les sardines puis écrasez-les à l’aide d’une fourchette.
Étape 2
Incorporez délicatement le fromage frais jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Ciselez finement (*couper en petits morceaux*) la ciboulette et hachez (*couper finement*) l’échalote, puis ajoutez-les à la préparation.
Étape 4
Assaisonnez avec le jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien le tout.
Étape 5
Réservez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir afin que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Ne pas hésiter à personnaliser votre tartinade avec d’autres herbes ou épices de votre choix comme du persil, de l’aneth ou encore du piment doux.
Chardonnay bien frais
Un Chardonnay bien frais, aux notes fruitées, sera l’accord parfait pour ces rillettes de la mer. Son élégance et sa finesse viendront compléter harmonieusement la richesse des saveurs.
L’info en plus
Ces rillettes font partie des classiques revisités. Originellement préparées avec du porc, cette version marine offre une alternative légère tout en conservant cet esprit rustique chic qui ravit les papilles.
