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[Recette] Minis pizzas au chèvre ou aux légumes

22 août 2010

J’ai fait plusieurs fois ces petites pizzas pour des apéros. A chaque fois elles ont le même succès. Tous les parfums sont permis. Aujourd’hui ça sera une version au chèvre et une autre aux légumes. J’en fais aussi souvent au saumon.

mini-pizza-chevre-ou-legumes.jpg

Ingrédients pour pleins de petites pizzas au chèvre :

  • 1 pâte à pizza
  • 1 buche de chèvre
  • 1 boule de mozzarella
  • Emmental râpé
  • 50g de tomacoulis (la moitié d’une petite boite)
  • 1 c.à.s de vinaigre balsamique
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 c.à.s de sucre
  • Origan séché

 Ingrédients pour pleins de petites pizzas aux légumes :

  • 1 pâte à pizza
  • 1 boule de mozzarella
  • Emmental râpé
  • Quelques champignons de paris
  • ½ poivron rouge
  • ½ oignon rouge
  • Quelques olives noires
  • 50g de tomacoulis (la moitié d’une petite boite)
  • 1 c.à.s de vinaigre balsamique
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 c.à.s de sucre
  • Origan séché

Dans une casserole, faire chauffer le tomacoulis avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sucre et un peu d’origan.
Dérouler la pâte à pizza et former des minis pizzas rondes à l’aide d’un emporte pièce.
Etaler une cuillère à café de sauce tomate sur chaque mini pizza.
Recouvrir d’emmental et de mozzarella puis des autres ingrédients choisis.
Passer au four à 180°C pendant 10 minutes

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23 Comments

  • Reply Pauline 22 août 2010 at 17 h 21 min

    Très mimi tes mini-pizza ^^

  • Reply céline 22 août 2010 at 17 h 27 min

    de très jolis pizzas  gourmande bonne journée

  • Reply clemence 22 août 2010 at 17 h 53 min

    imposible e fair mon choix : les deux me tentent beaucoup !

  • Reply lolo 22 août 2010 at 18 h 51 min

    hummm très sympa ces petites pizza! des saveurs qui me plaisent! bisous

  • Reply Cecilia 22 août 2010 at 20 h 19 min

    Moi c’est le genre de petites choses que j’adore à l’apéro bizzz

  • Reply Cuisto77 23 août 2010 at 2 h 33 min

    j’arrive pour l’apéro, hihihihi

  • Reply lolo 23 août 2010 at 7 h 01 min

    Pour les apèros ou les enfants c’est gènial!! bonne semaine

  • Reply lou 23 août 2010 at 10 h 16 min

    Excellente idée ! Moi qui cherche toujours de nouvelles idées pour l’apéritif, j’adopte tes petites pizzas.

  • Reply Pillow Kitchen 23 août 2010 at 19 h 15 min

    Extra ces petites pizza ! Il y en a pour tous les gouts et ca c’est genial ! Bises

  • Reply Valérie 24 août 2010 at 8 h 55 min

    En version minis je les trouve bien plus appétissantes Je te souhaite une belle semaine Valérie

  • Reply valerie de familyblog 24 août 2010 at 10 h 44 min

    très sympa les minis

  • Reply yo 24 août 2010 at 16 h 13 min

    contente de te revoir par ici avec ces petites ‘choses’ que j’adore grignoter!

  • Reply Audrey 24 août 2010 at 19 h 41 min

    miam ! Je me souviens que ma maman faisait souvent il y longtemps celles à la tomates mais sur de la baguette un peu rassie et au four. Un recyclage bon et efficace ! Bonne soirée. Bises.

  • Reply Myriam 25 août 2010 at 5 h 58 min

    Oui j’ai enfin trouvé un peu de temps !! Je vais essayer de garder le rythme maintenant… 😉

  • Reply Myriam 25 août 2010 at 6 h 22 min

    installe toi 😉

  • Reply Anne, cannelle et cacao 25 août 2010 at 8 h 21 min

    La version au légumes me tente beaucoup!

  • Reply Mathilde 25 août 2010 at 17 h 50 min

    Miam miam, moi je t’en prends une de chaque, comme ça je goûte à tout ;D

  • Reply cuisineplurielle 25 août 2010 at 20 h 09 min

    bien élégante cette table

  • Reply chouya 26 août 2010 at 9 h 51 min

    Hummm top ! les 2 me plaisent !   *** Bises

  • Reply RANOUZA 26 août 2010 at 20 h 47 min

    trop mimis ces pizzas bouchées!!!

  • Reply Magalie 28 août 2010 at 20 h 34 min

    mmmh, je me sers au passage

  • Reply flo 9 septembre 2010 at 17 h 19 min

    Miam j’adore

  • Reply INDEX | au menu il y a 22 février 2015 at 16 h 01 min

    […] Mini pizza au chèvre ou aux légumes […]

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