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Paris 10

Mes adresses resto, Paris

[Restaurant] Eels, Bistronomie – Paris 10

16 mars 2018

EELS
#CuisineD’Auteur #Lefooding #Paris10

 

Ouvert depuis juillet 2017, le restaurant Eels fait déjà carton plein ! Elu meilleur sophistroquet 2018 par Le Fooding, la quarantaine de couverts est souvent prise d’assaut, aussi il vaut mieux réserver pour avoir la chance d’y trouver une table disponible.
Mais d’où vient ce succès ?
La déco (grande baie vitrée, poutre apparente, briques rouges, cuisine ouverte) attire l’œil quand on passe dans la rue d’Hauteville, mais que l’on ne s’y trompe pas, on vient ici pour le chef et pour sa cuisine.
Du haut de ses 25 ans, le chef Adrien Ferrand n’est pas novice. Lauréat de la dotation Gault & Millau en 2016, il a été formé par William Ledeuil chez Ze Kitchen Galerie avant de passer 2 ans chez KGB.
Bon et du coup ça donne quoi dans l’assiette ? Du très très bon, de l’original, du bien trempé. Je comprends l’engouement de la foodosphère.

L’addition pour 2 personnes : 2 menus midi, 1 bouteille d’eau, 1 verre de vin, 2 cafés = 70,50€

Eels restaurant

Eels restaurant
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[Restaurant] La méduse, produits de la mer – Paris 10

20 décembre 2017

LA MEDUSE
#CanalStMartin #FruitsDeMer #OuvertLeDimanche

C’est la deuxième fois que je m’arrête ici et j’ai été charmée tout autant que la première fois…
On entre dans un univers lumineux, épuré mais joliment décoré. On y mange de délicieux produits de la mer, bien travaillés qu’on associe avec un bon verre de vin (ou un cocktail designé par Hamza, un ancien du Mary Céleste). On y est bien reçu.
La carte change régulièrement et nous invite à revenir très vite…

L’addition pour 2 personnes : 2 assiettes, 1 dessert, 1 bière, 2 verres de vin = 51€

La méduse

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[Restaurant] La fidélité, bistro tropical- Paris 10

24 novembre 2017

LA FIDELITE
#BarACocktail #OuvertLeDimanche #PourLesGrandsGroupes

Ce soir là, j’invite Monsieur au restaurant pour nous détendre et prendre un moment pour discuter en tête à tête. Oui parce que depuis que Monsieur junior s’est invité à la maison on peut compter les moments de tranquillité sur les doigts d’une main 😉

Le brief de Monsieur : un endroit calme où manger des trucs plutôt légers.
Ni une, ni deux je dégaine mon tableau excel croisé dynamique magique. Je choisis mes filtres : un restaurant pour un dîner, ouvert ce soir là, aux alentours des métros Poissonnière/Gare de l’est/Château d’eau/Gare de Nord. Je propose une sélection de 3 restaurants : La Cevicheria, l’Hotel Grand Amour et La Fidélité. Le choix se portera finalement sur le dernier.

Nous sommes passés devant le restaurant une bonne centaine de fois en jetant un coup d’œil à l’intérieur et en se disant qu’un jour il faudra y aller.
Oui, parce que dans cette rue très populaire, le décor ,mi tropical mi bistro classe, intrigue !
On aperçoit une grande salle avec verrière au plafond, bar à cocktails à l’entrée, lustres et palmiers, le tout dans une atmosphère très chic en noir et blanc. Ceux qui souhaiteraient un peu plus d’intimité, pourront emprunter l’escalier habillé d’un tissu panthère et s’installer au choix dans un fauteuil en feutre vert ou dans un chesterfield bordeaux, qui tout deux appellent à l’oisiveté.

Ce soir-là on était quasiment les seuls. Pourquoi ? On n’en sait rien, d’autant plus qu’on a trouvé l’endroit vraiment très sympa.
Si on ajoute au joli décor, le service attentionné, la cuisine simple mais bonne et copieuse ainsi que le bon rapport qualité/prix, on peut même dire que c’est très sympa.

Mais chuuuut, n’en parlez pas trop autour de vous ; on aimerait bien se retrouver seul à nouveau pour profiter de ce havre de paix en plein milieu d’un quartier qui bouge pas mal.

L’addition pour 2 personnes : 2 snacks + 2 entrées + 2 verres de vin + 1 bière = 56€

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[Restaurant] Le mordant, bar à manger – Paris 10

22 juin 2017

LE MORDANT
#BarAManger

Un bar accueillant où pierre et bois se marient joliment, des murs en briques et pierres apparentes, des luminaires industriels, une cuisine vitrée qui laisse voir ce qui s’y passe… Le Mordant donne envie de pousser la porte.

Néanmoins, malgré le joli cadre, ce soir là j’ai été déçue par la cuisine. Les critiques vues sur la toile sont pourtant bonnes, je suis donc probablement tombée sur un mauvais jour.
Dans tous les cas, l’endroit est très sympa pour venir y boire un verre !

L’addition pour 2 personnes : 2 entrées + 2 plats + 1 verre de vin = 52€

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[Restaurant] Le Pressing, bar à manger – Paris 10

9 juin 2017

LE PRESSING
#BarAManger #Panini

Après le Bistro Paradis, le Paradis, John Viande et Nanashi, je vous parle aujourd’hui d’un nouveau restaurant de la rue de Paradis : le Pressing.
Le midi, ambiance streetfood avec de très bons paninis (le pain est signé Gontran Cherrier).
Le soir, changement de décor, la carte s’étoffe de petites assiettes, froides ou chaudes, à partager… ou pas.

L’addition pour 2 personnes : 5 tapas + 2 bières = 54,50€

Le pressing - Au menu il y a

Le pressing - Au menu il y a

Le pressing - Au menu il y a

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[Restaurant] Bistro Paradis, Bistronomie – Paris 10

14 janvier 2016

BISTRO PARADIS
#Newtable #Bistronomie, #Gastronomie #Coupdecoeur

Depuis quelques semaines, un petit coin de paradis s’est installé dans le 10ème, dans l’ancien restaurant « Perruque ».
A l’initiative de ce joli projet, Yoann Dinh et Alexandre Furtado, deux passionnés qui ont su mélanger leurs univers culinaires pour éveiller nos sens. Et ça marche !
Originaire du Brésil, Alexandre Furtado commence sa carrière de chef à Londres, chez Ducasse. Il multiplie les expériences à l’étranger avant de poser ses valises en France. Dès son arrivée, il travaille dans les cuisines du Café Constant puis au restaurant brésilien le Pario. C’est là qu’il fait la connaissance de Yoann Dinh, un entrepreneur dans le secteur bancaire reconverti dans la restauration. De cette rencontre nait une belle amitié et un projet commun : le « Bistro Paradis ».
Dans cet établissement, une seule ambition pour Yoann et Alexandre : donner du plaisir à travers des plats classiques aux influences brésiliennes propres au chef.
Le pari est réussi, on y retrouve une cuisine élégante et gourmande dans une atmosphère détendue… Le tout pour un très bon rapport qualité/prix !
Un véritable coup de cœur pour ce lieu qui risque d’afficher complet dans peu de temps, alors dépêchez-vous !

 

 L’addition pour 4 personnes : 7 entrées, 1 plat, 4 desserts, 1 bouteille de vin, 4 verres de vin = 238€
Bistro Paradis 11
Bistro Paradis 1

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[Restaurant] Street Bangkok, Street food – Paris 10

23 décembre 2015
STREET BANGKOK
#Aemporter, #Streetfood, #Bangkok, #Canalstmartin, #Ouvertledimanche #LeFooding

 

Le café tolo (restaurant basque) a fermé ses portes et a laissé sa place au tout nouveau Street Bangkok.
A une rue de chez moi, j’ai suivi l’ouverture de ce restaurant de près et j’ai été l’une de leur première cliente (le restaurant avait 2 jours seulement !).
Le pari est réussi : le client est transporté dans l’univers des rues de Bangkok (bon, je dis ça je n’y suis jamais allée…) et servi en 10 min chrono. 2 petits bémols néanmoins : les sauces sont bonnes mais en quantité insuffisante (ne pas hésitez à en redemander) et l’agneau était encore cru à certain endroit.
Résultat : pas mal, mais pas de quoi expliquer la queue qu’il y a à tous les services…

 

L’addition pour 4 personnes : 3 menus sukhumvit, 1 menu chatuchak = 51€
Street bangkok 1
Street bangkok 2

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