Au Menu il y a votre quotidien gourmet !

Découvrez un univers culinaire débordant de saveurs et de créativité sur « Au menu il y a ».

Notre blog se dévoue à la mission de partager une kyrielle de recettes salées et sucrées, parfaites pour égayer vos papilles. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un maestro des fourneaux en quête d’inspiration renouvelée, ce blog est votre rendez-vous incontournable. Riches en couleurs et en goûts, nos recettes sont conçues pour être simples à préparer sans négliger leur raffinement.

Avec Au menu il y a, approchez chaque repas comme une opportunité excitante pour créer quelque chose de délicieux et impressionner tout le monde autour de votre table.

Plats principaux

Cuisine asiatique : secrets d’une authentique salade vietnamienne

Inspirons-nous des saveurs exotiques du Vietnam pour réaliser une salade fraîche et savoureuse qui invitera vos papilles à un voyage ...

Apéritif et amuse-bouches

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Shots salés : verrines liquides pour surprendre

Surprenez vos invités avec une entrée originale et pleine de saveurs : des shots salés en verrines liquides. Ces petites ...
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Bruschettas estivales : explosion de goûts sur du pain croustillant

Quand les températures grimpent et que le soleil pointe le bout de son nez, nos papilles rêvent de fraîcheur et ...
Apéritifs et amuse-bouches

Rillettes de la mer : tartinades express pour gourmets

À la recherche d’une idée pour un apéritif original et savoureux ? Découvrez les rillettes de la mer, une tartinade ...

Astuces culinaires et techniques

Boissons créatives

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Thés detox faits maison : ingrédients clés

Dans un monde où le bien-être prend une place prépondérante, les thés detox faits maison émergent comme une solution naturelle ...
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Smoothies d’hiver réconfortants aux saveurs épicées

Lorsque les températures baissent et que l’hiver enveloppe nos journées de son manteau frisquet, il est temps de réchauffer nos ...
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Sodas naturels : secrets d’une carbonatation parfaite

Qui n’aime pas le frisson d’un soda fraîchement carbonaté qui danse sur la langue ? L’attrait universel de cette boisson ...

Pâtisseries et desserts

Truffes au chocolat maison : secrets pour une gourmandise irrésistible
Chocolaterie et confiserie

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Plongez dans l’univers gourmand de la confiserie avec une recette simple et délicieuse : les truffes au chocolat faites maison. …

Pâtisseries et desserts

Bostock : immersion dans l’univers de la frangipane dorée et croquante

Le bostock, ce nom a de quoi intriguer. Qu’est-ce que c’est ? D’où ça vient ? ...
Chocolaterie et confiserie

Confiserie maison : principes de base pour bonbons réussis

Développer des compétences en confiserie maison est un art qui nécessite du temps, de la patience ...

Plats principaux

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Cuisine asiatique : secrets d’une authentique salade vietnamienne

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Plats principaux

Mac and Cheese : la recette traditionnelle revisitée

Cette recette de Mac and Cheese revisité est un incontournable de la cuisine confort américaine, ici ...
Plats principaux

Magret de canard aux cerises : harmonie des saveurs sucrées-salées

Le magret de canard aux cerises est un mets raffiné qui marie avec délicatesse les saveurs ...

Recettes festives et de saison

Velouté de potimarron et châtaignes : accord parfait automnal
Recettes d'automne gourmandes

Velouté de potimarron et châtaignes : accord parfait automnal

Lorsque les feuilles commencent à tomber et que l’air se rafraîchit, notre cuisine s’emplit des arômes réconfortants de la saison. ...
Fraises en fête : desserts printaniers légers et savoureux
Cuisine de printemps

Fraises en fête : desserts printaniers légers et savoureux

L’arrivée du printemps rime avec la saison des fraises, ces joyaux rouges et sucrés qui invitent à la gourmandise. Fêtons ...
Barbecue ribs : secrets d'une marinade maison mémorable
Barbecue et grillades

Barbecue ribs : secrets d’une marinade maison mémorable

Quand les beaux jours se profilent, les parfums enivrants du barbecue commencent à titiller nos narines. Aujourd’hui, nous allons partager ...

Recettes petits budgets

Astuces et techniques

Guide d’achat : sélectionner le bon mixeur plongeant pour vos soupes maison
Astuces culinaires et techniques

Guide d’achat : sélectionner le bon mixeur plongeant pour vos soupes maison

L’art culinaire requiert des ustensiles de qualité, adaptés à nos besoins et notre style de cuisine. Parmi eux, le mixeur ...
Astuces culinaires et techniques

Techniques de coupe pour un tartare : conseils de chefs

Le tartare est l’une des recettes phares de la cuisine française. Il se décline en plusieurs variantes, mais le tartare ...
Astuces culinaires et techniques

Cuisson parfaite : maîtriser la dorure des quiches

Qui ne s’est jamais retrouvé frustré face à une quiche mal dorée ou dont la pâte est trop friable ? ...
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