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[Recette] Bricks chèvre, miel, menthe

12 mars 2010

Les bricks j’adore ! A l’apéro, ces petites choses ont beaucoup de succès. Mes favoris : chèvre/miel/menthe et féta/menthe/épinard. Je vous dévoile aujourd’hui ma recette chèvre/miel/menthe…

brick-che-vre--miel--menthe.jpg

Ingrédients :

  • Des feuilles de brick
  • 1 bûche de chèvre
  • 150g de fromage frais (carré frais pour moi)
  • ½ gousse d’ail
  • 2 c.à.s de miel d’acacia
  • Une dizaine de feuilles de menthe
  • De l’huile d’olive

Dans un saladier, écraser à la fourchette la bûche de chèvre et le fromage frais.
Ajouter l’ail écrasé, le miel et la menthe.

Couper les bricks en quatre bandes.
Mettre une grosse cuillère à café sur l’une des extrémités et plier comme ci-dessous :

pliage-samossa.jpg

Et faire revenir quelques minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive.

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24 Comments

  • Reply lolo 12 mars 2010 at 4 h 44 min

    de belles saveurs dans tes bricks! Un petit délice! Bonne journée, bisous

  • Reply yo 12 mars 2010 at 8 h 21 min

    je n’ai jamais essayé ce type de sucré-salé mais à force de les voir, je crois que je vais tenter, moi qui adore les bricks!

  • Reply dd du Nord 12 mars 2010 at 8 h 28 min

    j’en ai fais hier saumon – chevre – miel ! C’est tellement bon ! Bonne journée, Audrey.

  • Reply Aud39 12 mars 2010 at 10 h 38 min

    Moi assi j’adore les bricks, j’ai déjà testé plusieurs garnitures, il faudra que je pense à tester la tienne qui me plait bcp. J’adore l’association chevre – miel !

  • Reply clquipopotte 12 mars 2010 at 10 h 57 min

    Si je peux … Je pique !!! CLquipopotte♥♥♥

  • Reply loloche 12 mars 2010 at 11 h 01 min

    du chèvre et du miel…….oui je connais, avec de la menthe ça doit pas être mauvais !! la saveur doit en être parfumé,miam bisousclic loloche

  • Reply Eol 12 mars 2010 at 17 h 18 min

    Mr Eol & moi ns sommes totalement fan aussi de ce mélange… Au four pr moi 😉

  • Reply Myriam 12 mars 2010 at 19 h 14 min

    Sers toi 😉

  • Reply Myriam 12 mars 2010 at 19 h 15 min

    Je les fais aussi au four…quand je surveille un peu ma ligne 😉

  • Reply Myriam 12 mars 2010 at 19 h 21 min

    J’aurais jamais pensé à ajouter du saumon ! C’est original !

  • Reply isa-marie 12 mars 2010 at 20 h 22 min

    Hello Myriam, J’adore aussi les bricks et les tiennes ont l’air délicieuses. Si tu veux les cuire de façon plus légère il te suffit de les mettre sur une feuille de papier sulfurisé sur le plat du four et de badigeonner un tout petit peu d’huile d’olive avec un pinceau. Sous le gril, ca va très vite (il faut bien surveiller). Amitiés Isa-Marie

  • Reply sandrinecuisine 12 mars 2010 at 21 h 27 min

    super recette, deja testé mais sans menthe. ps: super ton dessin 😉

  • Reply Pauline 12 mars 2010 at 21 h 52 min

    Huuuuuummmmm, j’adore!!!

  • Reply Myriam 13 mars 2010 at 3 h 17 min

    Oui je les cuisine aussi comme ça… ça dépend si je fais attention à ma ligne 😉

  • Reply Chouya 13 mars 2010 at 8 h 58 min

    Tiens moi je n’ai jamais essayé la menthe dans les bricks , ça doit donner un plus ! *** bises et bon week end

  • Reply piroulie 14 mars 2010 at 17 h 11 min

    BONSOIR MYRIAM jE PRENDS UNE PETITE PAUSE DANS MON NETTOYAGE DE PESSAH j4ADORE CE TYPE DE BRIQUE J4AIME BEAUCOUP LE M2LANGE FROMAGE MENTHE oups pardon pour les majuscules ! bisous

  • Reply Myriam 14 mars 2010 at 17 h 38 min

    Bonne chance pour ton grand ménage !

  • Reply Azura 15 mars 2010 at 9 h 46 min

    J’aime bcp cette farce, à tester et merci du partage.

  • Reply emmanuelle et stephanie 16 mars 2010 at 16 h 40 min

    cette association doit être délicieuse en brick merci pour la recette biz

  • Reply Marion 16 mai 2010 at 17 h 37 min

    Ce soir je tente cette recette!!ca à l’air au top!! je te dis ce soir ce que ca a donné!  

  • Reply Mathilde 19 juin 2010 at 18 h 46 min

    Bien dorées, bien croustillantes 🙂

  • Reply Myriam 20 juin 2010 at 0 h 27 min

    C’est une des recettes que tout le monde adore, même ceux qui n’aiment pas spécialement le fromage ou le chèvre ! Récemment je les ai faites en sucettes pour une plus jolie présentation. Par contre il faut de la patience !

  • Reply lou 10 janvier 2011 at 21 h 53 min

    Merci pour cette recette et merci pour les explications concernant le pliage. Ca va m’être très utile.

  • Reply INDEX | au menu il y a 22 février 2015 at 16 h 01 min

    […] Bricks chèvre, miel, menthe […]

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