Quand l’envie de sucré se fait sentir, nombre d’entre nous se tournent vers les confiseries. Mais qu’en est-il pour ceux qui ont choisi un régime végétalien ? De plus en plus de personnes se questionnent sur l’origine des produits qu’ils consomment et cherchent à adopter une alimentation respectueuse des animaux. Heureusement, la confiserie vegan offre de délicieuses alternatives aux gourmands soucieux de leur impact environnemental.
Table des matières
Les fondamentaux de la confiserie vegan : qu’est-ce qui se cache derrière les gourmandises végétales
La définition d’une confiserie vegan
Une confiserie vegan, autrement dit une friandise végétalienne, est un produit sucré qui ne contient aucun ingrédient issu des animaux. Cela inclut non seulement la viande et le lait, mais également le miel, la gélatine et certains types de colorants alimentaires.
-
Krema Bonbons Festival 590 g -
Carambar Carambar Family - le Sachet de 450g -
Tirma Caramels aux fruits sans sucre | Caramels sans gluten | Caramels sans sucre | Bonbons durs vegan | Bonbons emballés individuellement | Confiserie des Canaries | 150g
L’importance du choix des ingrédients
Pour obtenir une confiserie 100% végétale, il est indispensable d’utiliser des substituts végétaux. Par exemple, on peut remplacer la gélatine (utilisée dans beaucoup de bonbons pour leur donner leur texture) par de l’agar-agar ou de la pectine, deux gélifiants d’origine végétale.
Après avoir plongé dans les fondamentaux de la confiserie vegan, il est temps de découvrir les différentes alternatives disponibles sur le marché.
Variétés et alternatives : à la découverte des saveurs sucrées sans produits d’origine animale
Des bonbons fruités aux chocolats gourmands
Que vous soyez amateur de bonbons acidulés, de chocolats riches ou de guimauves moelleuses, vous trouverez une version vegan qui saura répondre à vos envies. Les marques proposent désormais une large variété de friandises sans produits animaux, pour le plus grand plaisir des gourmands.
-
Trolli Bonbons Vegans – Lot de 4 sachets (4×150 g) – Sour Strawbies, Dino Rex, Jardin de Pommes & Bizzl Mix – gélifiés acides, sans gluten, sans lactose, sans gélatine – Mix box -
LUTTI Flexi-Fizz & Friends 180g -
Krema Bonbons Régalad Multi Fruits, 590g
Les pâtisseries véganes : un délice à redécouvrir
En plus des confiseries classiques, les adeptes du régime végétalien peuvent également se tourner vers les pâtisseries véganes. Celles-ci sont réalisées avec des ingrédients 100% végétaux, mais n’en perdent pas pour autant en saveur ou en texture. Gâteaux, tartes, biscuits… Les options sont nombreuses et variées.
Maintenant que nous avons exploré l’univers sucré et varié des confiseries véganes, voyons où se procurer ces douceurs éthiques.
Choisir ses douceurs éthiques : où trouver des bonbons vegan de qualité
Acheter ses confiseries véganes en ligne
L’achat en ligne est un excellent moyen de dénicher une grande variété de confiseries véganes. De nombreux sites e-commerce proposent des sélections impressionnantes, avec des options pour tous les goûts et tous les budgets.
-
by Amazon Petites Confiseries Gélifiées, 200g -
Feel FIT Veganela Balls, bonbon sans sucre, pralines à la noix de coco avec des amandes entières à l'intérieur et de la crème de lait de coco, végétalien, sans huile de palme 63 g -
Yolloh - Yolloh Toddlers Bonbons Vegan 3x70gr - Enfants - Partage lors d'une soirée cinéma - Délices vegan - Confiserie citrique aromatisée
Faire ses propres friandises vegan
Pour ceux qui aiment mettre la main à la pâte, il est tout à fait possible de réaliser ses propres friandises véganes. De nombreuses recettes sont disponibles sur Internet, allant des plus simples aux plus élaborées.
Après avoir vu comment se procurer ces gourmandises végétales, intéressons-nous à l’essor du business autour des confiseries véganes.
Le business des friandises véganes : un marché en pleine expansion
L’essor du marché vegan
Avec l’intérêt croissant pour le mode de vie végétalien, le marché des friandises véganes connaît une croissance exponentielle. Selon certaines estimations, il pourrait atteindre plusieurs milliards d’euros dans les prochaines années.
L’innovation au cœur du secteur
Dans ce contexte dynamique, l’innovation joue un rôle clé. Les entreprises de confiserie sont constamment à la recherche de nouvelles recettes et techniques pour répondre aux attentes des consommateurs végans.
Pour résumer, la confiserie vegan offre une alternative gourmande aux traditionnelles friandises contenant des produits d’origine animale. Qu’il s’agisse de bonbons fruités, de chocolats décadents ou encore de pâtisseries sucrées, chacun peut trouver son bonheur tout en respectant ses convictions éthiques. Le marché des confiseries véganes, en plein essor, promet de nombreuses innovations à venir. Alors n’hésitez plus et laissez-vous tenter par ces douceurs éthiques !
