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[Recette] Mini muffins

29 octobre 2010

Avec beaucoup de retard, je publie la recette que j’ai piquée chez sofigourmande pour le jeu interblog n°10.
J’ai pu faire des dizaines et des dizaines de mini muffins que j’ai ramenés au bureau pour en faire profiter tous mes collègues 😉

mini-muffins-2.jpg

Ingrédients pour un cinquantaine de mini muffins (taille cupcake) :

  • 100g de beurre
  • 80g de sucre
  • 2 œufs
  • 240g de farine
  • 7g de levure
  • 1 c.à.c de sel
  • 40cL de lait demi écrémé
  • + garniture. Pour moi : 1) myrtilles 2) petites de chocolat 3) chocolat + pépites de chocolat 4) confiture de lait 5) chocolat blanc/fraise 6) nutella

Sortir le beurre pour qu’il ramolisse.
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre. Ajouter les œufs et battre à nouveau jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
Ajouter la farine, la levure et le sel et bien mélanger.
Verser le lait petit à petit en continuant de mélanger.
Ajouter le chocolat, le caramel, les fruits ou tout autre saveur selon les goûts et verser dans des moules à cupcake et enfourner à 190°C pendant 20 minutes.

mini-muffins.jpg

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No Comments

  • Reply Nadine 29 octobre 2010 at 13 h 54 min

    tu les as gâtés 😉

  • Reply Pauline 29 octobre 2010 at 16 h 00 min

    Huuuuummmmmm, trop trop bon!!!

  • Reply Sandyy90 29 octobre 2010 at 20 h 02 min

    Humm … c’est toujours avec plaisir que je mange des muffins ! Bravo pour ce choix et bonne soirée

  • Reply lolo 30 octobre 2010 at 4 h 57 min

    tes collègues ont du être content!!! bisous

  • Reply pierre 30 octobre 2010 at 9 h 10 min

    ils ont bien de la chance tes collègues !!pierre

  • Reply yo 31 octobre 2010 at 14 h 12 min

    un nchoix super gourmand!

  • Reply kouky 31 octobre 2010 at 14 h 12 min

    hummm!! trop mignons!! je t’en pique un? bon dimanche!

  • Reply Pillow Kitchen 31 octobre 2010 at 15 h 15 min

    Une recette de base qu’on peut agrementer comme on veut, j’aime cette idee !!!

  • Reply recettedumonde 1 novembre 2010 at 11 h 27 min

    Miam miam quel délice !!! Bisous

  • Reply Mama 4 novembre 2010 at 12 h 39 min

    J’aime beaucoup tout ce qui est en version « Mini » et tes ptits muffins chocolat me donnent faim ..

  • Reply Sofigourmande 4 novembre 2010 at 19 h 56 min

    Bonsoir Myriam, Je découvre ton article pour le jeu interblogs #10 et je t’avoue que je reste un peu perplexe. Quelle recette précisément as-tu choisi sur mon blog ? Ils ont l’air bien appétissants tes muffins mais le jeu interblogs consiste à choisir 1 recette et de la tester « à l’identique ». Peux-tu m’éclairer sur ton choix ? Juste une petite chose en plus, concernant l’adresse de mon blog, tu as fait une petite erreur de frappe : il s’agit de http://gourmandisesdesophie.over-blog.com. Merci de ta compréhension. Bonne soirée à toi ! Biz

  • Reply Myriam 4 novembre 2010 at 21 h 57 min

    Bonsoir, Bah j’ai pris exactement ta recette : les muffins aux myrtilles !! J’ai juste décidé, au lieu de faire 60 muffins à la myrtilles, d’en faire qqs uns à la mytille et les autres avec d’autres saveurs. Le concept du jeu c’est de découvrir d’autres blogs, souvent les blogueuses adaptent un peu la recette. Moi j’ai repris exactement la tienne, je n’ai pas l’impression de ne pas avoir respecter la règle du jeu ! Sinon pour l’erreur de frappe, je rectifie de suite. J’espère avoir répondu à tes questions !

  • Reply salomé 7 novembre 2010 at 7 h 25 min

    J’en pique un en passant 😛 Biz

  • Reply **cec** 8 novembre 2010 at 20 h 11 min

    que de belles declinaisons

  • Reply stellla 9 novembre 2010 at 9 h 22 min

    hummm sympa, je t’en pique 1 volontier 😉 bz

  • Reply Miamana 9 novembre 2010 at 16 h 38 min

    Des minis gourmandises maxi plaisir, miam!

  • Reply Myriam 9 novembre 2010 at 20 h 01 min

    Je confirme… vu l’allure à laquelle ils sont partis au bureau !

  • Reply Myriam 9 novembre 2010 at 20 h 04 min

    Vas y, sers toi 😉

  • Reply Myriam 9 novembre 2010 at 20 h 04 min

    Merci 😉

  • Reply Myriam 9 novembre 2010 at 20 h 10 min

    Sers toi !

  • Reply Myriam 9 novembre 2010 at 20 h 20 min

    En version mini on a en plus… hi hi

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 12 min

    […] Muffins chocolat / myrtilles / chocolat blanc – fraise / coeur nutella / confiture de lait […]

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