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[Recette] Madeleines aux spéculoos

29 mars 2010

Depuis que j’ai un moule à madeleines, j’ai essayé plusieurs parfums et cette fois j’ai utilisé de la pâte de spéculoos. J’ai bien aimé le goût que ça a apporté aux madeleines.

madeleines-pate-de-speculos.png

 Ingrédients pour une vingtaine de madeleines :

  • 3 œufs
  • 150g de farine
  • 150g de sucre
  • 150g de beurre salé
  • ½ sachet de levure
  • 4 c.à.s de pâte de spéculoos

Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et la pâte de spéculoos.
Battre le tout afin d’obtenir une pâte homogène.
Remplir les moules et ¾ et faire cuire au four pendant 11 minutes à 210°C.

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No Comments

  • Reply lolo 29 mars 2010 at 3 h 32 min

    aux speucloos je ne peux qu’aimé tes petites madeleines!!! bonne journée bise!

  • Reply Patrice - AlsaCuisine 29 mars 2010 at 4 h 59 min

    C’est beau, et c’est bon à grignoter à toute heure de la journée Biz et très bon début de semaine

  • Reply La cuisine de Lolo 29 mars 2010 at 5 h 36 min

    §quelle bonne idée!!!! un de mes fils devrait adorer aimant à la folie les spéculoos!! bon lunde

  • Reply isa-marie 29 mars 2010 at 5 h 53 min

    Hello Myriam ! Tes petites madeleines sont super ! Amitiés d’Isa-Marie

  • Reply AU-FOURNEAU 29 mars 2010 at 8 h 20 min

    ils sont vraiment beau et qu’elle belle couleur bisous

  • Reply sandra 29 mars 2010 at 9 h 02 min

    j’arrive avec le thé!

  • Reply Agnès 29 mars 2010 at 11 h 48 min

    Rien a voir avec ta recette mais tu me donnes envie de faire des madeleines au beurre de cacahuète !

  • Reply Kate 29 mars 2010 at 12 h 21 min

    Voici donc les fameuses madeleines dont tu me parlais! Effectivement, elles semblent délicieuse. Et cette pâte de spéculoos, impossible de s’en passer maintenant! J’ai d’ailleurs récidivé ce week-end avec une petite gourmandise avec cette pâte. A venir bientôt sur mon blog.

  • Reply Pauline 29 mars 2010 at 13 h 50 min

    Huuuuummmmmm, troooooop boooooon au spéculoooooos ;o))

  • Reply Boudloune 29 mars 2010 at 15 h 05 min

    Oh la la oui,je veux bien tout dévorer!!!Euh pardon,goûter… Bisous. Caro

  • Reply la petite popotte de cristaxou 29 mars 2010 at 15 h 41 min

    Avec de la pâte de spéculos cela doit être extra

  • Reply loloche 29 mars 2010 at 16 h 12 min

    hummmmmmmmmmmmmmmmmm je suppose qu’il net’en rste plus ???? lol !!!!! bisousclic loloche

  • Reply Myriam 29 mars 2010 at 16 h 32 min

    non plus aucune 😉

  • Reply Myriam 29 mars 2010 at 16 h 33 min

    Oui c’est bien celles-là ! J’ai hâte de voir la dernière recette que tu as faite avec cette pâte de spéculos !

  • Reply Myriam 29 mars 2010 at 16 h 33 min

    Je n’ai jamais essayé mais ça me tente bien…

  • Reply ana 29 mars 2010 at 16 h 39 min

    humm, ça doit-être trop bon!il faudrai que j’investisse dans ce moule!bises

  • Reply louiza 29 mars 2010 at 17 h 17 min

    aux speculoos , j’adore!! merci pour la recette! bisous 

  • Reply Eol 29 mars 2010 at 19 h 13 min

    Superbes! Faut que je teste cette pâte! Mais du coup je ferais avec moins de sucre!

  • Reply Jessica 29 mars 2010 at 19 h 40 min

    Clicou du jour ! Bonne soirée, bi$ou$. Jessica

  • Reply Pillow Kitchen 30 mars 2010 at 13 h 40 min

    J’adore les spéculos ! C’est la 1ère fois que je vois des madeleines aux spéculos  et je dois dire que mes papilles sont en éveil !!! Excellente idée !

  • Reply Mathilde 30 mars 2010 at 17 h 42 min

    Des madeleines à la pâte de Spéculoos ! Trop bon! Il faut que j’essaie ça :p Passes une bonne soirée, bisouus !

  • Reply Charmela 1 avril 2010 at 12 h 38 min

    très appétissantes ces madeleines

  • Reply cajoline 1 avril 2010 at 15 h 08 min

    ho ! mon Dieu jamais je n’y aurait pensé ! superbe tu aurais pu participer à mon concours madeleines ! il est encore ouvert ! bravo

  • Reply Myriam 1 avril 2010 at 15 h 13 min

    je ne savais pas que tu organisais un concours de madeleines. J’en ai fais plusieurs, je vais aller m’inscrire alors. C’est jusque quand ?

  • Reply cajoline 1 avril 2010 at 15 h 19 min

    jusqu’au 19 mai !!

  • Reply letice74 4 avril 2010 at 16 h 26 min

    Bonne idée la pâte de speculoos, il faut que je teste !

  • Reply Bérangère 10 avril 2010 at 20 h 02 min

    Sympa les madeleines au spéculos. Ca devait être trop bon ! au menu il y a : plein de bonnes choses sur ton blog. Ca donne envie.

  • Reply Myriam 11 avril 2010 at 0 h 49 min

    Merci bcp ! J’irai faire un tour sur le tien demain pour découvrir tes recettes 😉

  • Reply INDEX | Au menu il y a 12 mai 2015 at 0 h 11 min

    […] Madeleines aux spéculoos […]

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