L’apéritif est ce moment de convivialité par excellence, où simplicité rime avec créativité. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser des brochettes apéritives qui raviront vos papilles et celles de vos convives. Suivez-moi dans l’art de la simplicité pour sublimer l’instant apéritif !
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer tous les ingrédients : Lavez les tomates cerise et le basilic frais, puis égouttez-les.
Étape 2
Découpez la mozzarella en dés : Prenez votre couteau et taillez des cubes réguliers d’environ deux centimètres.
Étape 3
Slicez le jambon cru : Coupez les tranches de jambon cru en lanières larges que vous pourrez facilement enrouler autour des dés de fromage.
Étape 4
Ballette de melon : À l’aide d’une cuillère parisienne ou simplement d’une petite cuillère, formez des petites boules rondes dans la chair du melon.
Étape 5
Alternez sur un pic à brochette une tomate cerise, un morceau de mozzarella enroulé dans une lanière de jambon cru, une feuille de basilic, une olive noire et terminez par une boulette de melon.
Étape 6
Assaisonnez les brochettes avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez selon votre goût.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à jouer avec les couleurs et les saveurs. Vous pouvez remplacer la mozzarella par du feta ou ajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique pour relever le goût.
Accords mets-vins
Pour accompagner ces brochettes fraîches et savoureuses, je vous conseille un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc ou un rosé sec bien frais pour conserver cette sensation de légèreté.
L’info en plus
Ces brochettes sont non seulement délicieuses mais aussi esthétiques ; elles apporteront une touche d’élégance à votre table tout en restant incroyablement simples à préparer. Elles sont parfaites pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine !
