L’heure de l’apéritif est souvent synonyme de convivialité et de partage. Pour ravir les papilles de vos invités, quoi de mieux qu’un assortiment d’amuse-gueules maison ? Suivez ces quelques recettes simples qui transformeront votre apéro en un moment inoubliable !
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Bouquets de tomates cerises : Lavez les tomates cerises et réservez. Coupez le concombre en fines rondelles sans le peler pour garder son croquant et sa fraîcheur.
Étape 2
Roulés au fromage de chèvre : Tartinez généreusement chaque rondelle de concombre avec du fromage de chèvre frais, puis roulez-les délicatement.
Étape 3
Chips de pain pita : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Découpez les pains pita en triangles, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive, saupoudrez de paprika doux et enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Étape 4
Olive surprise : Coupez les olives noires en deux et farcissez-les avec un petit morceau de fromage de chèvre frais.
Mon astuce de chef
Pour que les chips de pain pita soient encore plus croustillantes, laissez-les refroidir dans le four éteint après la cuisson.
Cocktail sans alcool aux agrumes
Pour accompagner cet assortiment d’amuse-gueules, préparez un rafraîchissant cocktail sans alcool aux agrumes : mélangez du jus d’orange, du jus de pamplemousse et un trait de citron vert. Ajoutez-y des glaçons et une feuille de menthe pour la touche finale.
L’info en plus
Ces amuse-gueules sont non seulement savoureux mais également sains. Ils permettent d’introduire des légumes frais dans votre apéritif tout en offrant une variété de textures et saveurs qui plairont à tous.
N’hésitez pas à varier les herbes utilisées dans vos préparations pour découvrir de nouvelles associations gustatives.
