Toasts sucré-salé : alliez figue, chèvre et miel avec brio

Toasts sucré-salé : alliez figue, chèvre et miel avec brio

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La gourmandise s’invite à votre table avec une recette de toasts sucré-salé qui fera frissonner vos papilles. Associez la douceur de la figue au caractère du chèvre, le tout sublimé par un filet de miel pour des toasts qui sortent de l’ordinaire. Suivez le guide et transformez votre cuisine en un véritable atelier gastronomique !

15 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Grillez légèrement les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes. Utilisez soit un grille-pain soit une poêle pour cette opération.

Étape 2

Découpez les figues en rondelles d’environ 0, 5 cm d’épaisseur en utilisant un couteau aiguisé, afin d’obtenir des coupes nettes.

Étape 3

Tartinez généreusement chaque tranche de pain grillée avec du fromage de chèvre frais.

Étape 4

Disposez harmonieusement les rondelles de figue sur le chèvre.

Étape 5

Arrosez délicatement chaque toast d’un filet de miel pour apporter une touche sucrée irrésistible.

Étape 6

Semez quelques brins de thym frais et parsemez les noix concassées pour ajouter du croquant et du parfum.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

Pour une touche personnelle, n’hésitez pas à ajouter un ingrédient secret que vous aimez dans vos recettes sucré-salé : un peu d’épices comme la cannelle ou le gingembre peut révéler des arômes insoupçonnés.

Accords mets vins

En matière d’accords mets-vins, optez pour un Sauternes, dont les notes sucrées souligneront idéalement les saveurs du miel et contrasteront avec le fromage.

L’info en plus

Ce plat est parfait comme entrée raffinée ou comme apéritif lors de vos soirées. Les toasts sucré-salé sont également idéaux pour découvrir et apprécier l’équilibre subtil entre deux mondes gustatifs opposés mais complémentaires.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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    Des toasts dorés et croustillants : Philips Daily Collection Grille-pain pour du pain parfaitement grillé - 2 fentes adaptées à toutes les tailles et formes de pain Des réglages pour tous les goûts : 8 réglages de dorage adaptés à toutes les préférences Un toast bien chaud en quelques secondes : une fonction dédiée permet de réchauffer le pain déjà grillé en quelques secondes - La fonction de décongélation grille le pain congelé en un seul passage Utilisation sécurisée : le bouton d'éjection arrête le dorage quand vous le voulez - Protection supplémentaire contre l'arrêt automatique pour éviter les courts-circuits Nettoyage simple : le tiroir ramasse-miettes amovible se vide et se remet en place facilement - Le couvercle anti-poussière empêche la poussière d'entrer dans les fentes entre les utilisations
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    Conseils de conservation : Conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. A consommer de préférence avant la date indiquée sur la boîte. Ingrédients : Viande et graisse de canard 82%, eau, FROMAGE DE CHEVRE 5% (LAIT DE CHEVRE, FERMENTS LACTIQUES), miel 2%, sel, poivre. Viande origine France. Fabriqué dans un atelier utilisant : œufs, vin (sulfites), lait, graine de sésame, noix et moutarde. Valeurs nutritionnelles : Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Energie 756,1 Kj (181,7 Kcal), Protéïne 14,5 g - Lipides : 12,9 g, (dont acides gras saturés : 5 g), Glucides : 1,8 g (dont sucres : 1,7 g), Fibres : 0,1 g - Sel : 1,6 g Conditionnement : 90g Nombre de parts : 2
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