La gourmandise s’invite à votre table avec une recette de toasts sucré-salé qui fera frissonner vos papilles. Associez la douceur de la figue au caractère du chèvre, le tout sublimé par un filet de miel pour des toasts qui sortent de l’ordinaire. Suivez le guide et transformez votre cuisine en un véritable atelier gastronomique !
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Grillez légèrement les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes. Utilisez soit un grille-pain soit une poêle pour cette opération.
Étape 2
Découpez les figues en rondelles d’environ 0, 5 cm d’épaisseur en utilisant un couteau aiguisé, afin d’obtenir des coupes nettes.
Étape 3
Tartinez généreusement chaque tranche de pain grillée avec du fromage de chèvre frais.
Étape 4
Disposez harmonieusement les rondelles de figue sur le chèvre.
Étape 5
Arrosez délicatement chaque toast d’un filet de miel pour apporter une touche sucrée irrésistible.
Étape 6
Semez quelques brins de thym frais et parsemez les noix concassées pour ajouter du croquant et du parfum.
Mon astuce de chef
Pour une touche personnelle, n’hésitez pas à ajouter un ingrédient secret que vous aimez dans vos recettes sucré-salé : un peu d’épices comme la cannelle ou le gingembre peut révéler des arômes insoupçonnés.
Accords mets vins
En matière d’accords mets-vins, optez pour un Sauternes, dont les notes sucrées souligneront idéalement les saveurs du miel et contrasteront avec le fromage.
L’info en plus
Ce plat est parfait comme entrée raffinée ou comme apéritif lors de vos soirées. Les toasts sucré-salé sont également idéaux pour découvrir et apprécier l’équilibre subtil entre deux mondes gustatifs opposés mais complémentaires.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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