Plongez dans l’univers des saveurs américaines avec une recette de tarte aux pommes qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Découvrez comment réaliser ce dessert classique, tout en y apportant une touche d’originalité qui fera toute la différence. Suivez le guide !
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Pour cela, étalez la pâte dans le moule et appuyez légèrement pour qu’elle prenne sa forme. Piquez ensuite le fond avec une fourchette.
Étape 3
Epluchez et coupez les pommes en fines tranches. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
Étape 4
Dans un bol, mélangez les tranches de pommes avec le sucre roux, la cannelle, la farine et une pincée de sel.
Étape 5
Répartissez uniformément le mélange de pommes sur la pâte dans le moule.
Étape 6
Parez des petits morceaux de beurre sur le dessus du mélange de pommes.
Étape 7
Cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient dorées et tendres.
Mon astuce de chef
Pour une variante gourmande, vous pouvez ajouter quelques noix concassées ou des raisins secs macérés dans du Calvados sur vos pommes avant de les enfourner.
Cidre doux
Pour accompagner cette délicieuse tarte aux pommes, quoi de mieux qu’un verre de Cidre doux? Son goût fruité se mariera parfaitement avec les notes épicées et sucrées du dessert.
L’info en plus
Saviez-vous que la tarte aux pommes est un classique réconfortant très apprécié aux États-Unis? Souvent associée au folklore américain sous l’expression ‘as American as apple pie‘, elle symbolise la simplicité et la générosité. Variante du dessert français par excellence, elle s’est façonnée une place de choix dans la gastronomie outre-Atlantique tout en conservant ses racines européennes.
