Découvrez comment transformer les radis, ces petites pépites croquantes et parfois piquantes, en un mets innovant qui éveillera vos papilles. Oubliez leur simplicité habituelle dans les salades : nous allons les réinventer pour vous offrir une expérience culinaire des plus surprenantes.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver soigneusement les radis sous l’eau froide pour retirer tout résidu de terre.
Étape 2
Couper délicatement les extrémités des radis (les fanes et la racine), puis tailler *les radis en fines rondelles ou en bâtonnets, selon vos préférences.
Étape 3
Beurrer généreusement les tranches de pain avec le beurre doux.
Étape 4
Saupoudrer *une légère pincée de sel de mer sur le beurre pour y ajouter une touche croustillante.
Étape 5
Râper un peu de fleur de sel sur les rondelles ou bâtonnets de radis pour exalter leur goût.
Étape 6
Ciseler *finement la ciboulette et parsemer sur les radis.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez adoucir le goût piquant des radis, trempez-les quelques minutes dans un bol d’eau glacée avec une cuillère à soupe de vinaigre.
Eau infusée au concombre
Pour accompagner ces radis croquants, optez pour une boisson légère comme une eau infusée au concombre. Sa fraîcheur soulignera délicatement la saveur piquante des radis.
L’info en plus
Cette recette simple met en valeur la texture croquante et le goût unique du radis. À consommer en entrée ou comme snack sain, elle est idéale pour introduire une touche originale lors de vos apéritifs ou pique-niques.
